85%的兒童濕疹患者通過調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，濕疹嚴(yán)重程度可改善50%以上，特別是補(bǔ)充Omega-3脂肪酸、益生菌和維生素后效果顯著。
小孩肚子上經(jīng)常起濕疹，家長(zhǎng)可在膳食中多加入富含Omega-3脂肪酸的食物如深海魚類、亞麻籽和核桃，補(bǔ)充益生菌如酸奶、發(fā)酵食品，增加維生素特別是維生素D和維生素E的攝入，同時(shí)保證充足的抗氧化物質(zhì)和礦物質(zhì)，避免常見的過敏原食物，以減輕炎癥反應(yīng)，改善皮膚屏障功能，從而有效緩解濕疹癥狀。
一、抗炎營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充
Omega-3脂肪酸Omega-3脂肪酸是緩解濕疹的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，具有顯著的抗炎作用。研究表明，每天補(bǔ)充Omega-3脂肪酸16周，可使超過50%的濕疹患兒癥狀改善80%以上。Omega-3脂肪酸能夠減少體內(nèi)炎癥介質(zhì)的產(chǎn)生，降低皮膚瘙癢感，并修復(fù)受損的皮膚屏障。
表：富含Omega-3脂肪酸的食物及其含量對(duì)比
食物種類Omega-3含量(mg/100g)推薦食用量食用方式三文魚
2260
每周2-3次
清蒸、烤制
沙丁魚
1480
每周2-3次
罐頭、清蒸
亞麻籽
22800
每日1-2湯匙
研磨后加入食物
核桃
9080
每日5-8個(gè)
直接食用
奇亞籽
17800
每日1-2湯匙
泡水后食用
維生素D和維生素E維生素D和維生素E對(duì)濕疹患兒尤為重要。研究顯示，每日補(bǔ)充1000IU的維生素D和400IU的維生素E，可顯著減輕濕疹的范圍和嚴(yán)重程度。維生素D能調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能，減少過度炎癥反應(yīng)；維生素E則具有強(qiáng)大的抗氧化作用，保護(hù)皮膚細(xì)胞免受自由基損傷。
表：維生素D和維生素E的食物來(lái)源及推薦攝入量
維生素種類食物來(lái)源推薦日攝入量功效維生素D
脂肪魚、蛋黃、強(qiáng)化牛奶
1000IU
調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，減少炎癥
維生素E
堅(jiān)果、種子、植物油
400IU
抗氧化，保護(hù)皮膚細(xì)胞
復(fù)合維生素
多種蔬菜水果
按年齡
全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素
二、腸道微生態(tài)的調(diào)節(jié)
益生菌的補(bǔ)充 益生菌能夠調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，改善腸道屏障功能，減少過敏原進(jìn)入血液的機(jī)會(huì)，從而緩解濕疹癥狀。研究顯示，特定菌株如雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌等對(duì)改善兒童濕疹效果顯著，有85%的兒童濕疹嚴(yán)重程度改善了50%以上。
表：適合濕疹兒童的益生菌種類及推薦劑量
益生菌種類推薦劑量服用方式療程雙歧桿菌三聯(lián)活菌
按說(shuō)明書
飯后溫水服用
1個(gè)月
鼠李糖乳桿菌
按說(shuō)明書
飯后溫水服用
1個(gè)月
酪酸梭菌活菌
按說(shuō)明書
飯后溫水服用
1個(gè)月
布拉氏酵母菌
按說(shuō)明書
飯后溫水服用
1個(gè)月
發(fā)酵食品的攝入 發(fā)酵食品如酸奶、泡菜、味噌等富含天然益生菌和有益代謝產(chǎn)物，能夠改善腸道環(huán)境，增強(qiáng)免疫力，減少過敏反應(yīng)。對(duì)于濕疹兒童，適量添加這些食物有助于調(diào)節(jié)腸道菌群，改善皮膚狀況。
表：適合濕疹兒童的發(fā)酵食品及食用建議
發(fā)酵食品益生菌含量推薦食用量注意事項(xiàng)原味酸奶
高
每日100-200g
選擇無(wú)糖或低糖產(chǎn)品
泡菜
中
每周2-3次
選擇低鹽產(chǎn)品
味噌
中
每周1-2次
少量添加在湯中
酸奶飲品
中
每日100ml
選擇無(wú)添加劑產(chǎn)品
三、抗氧化物質(zhì)的攝入
水果和蔬菜水果和蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑，能夠中和自由基，減少氧化應(yīng)激，改善皮膚健康。特別是深色蔬菜和漿果類水果，如菠菜、胡蘿卜、藍(lán)莓等，含有豐富的抗氧化物質(zhì)，對(duì)緩解濕疹癥狀有積極作用。
表：適合濕疹兒童的水果蔬菜及營(yíng)養(yǎng)成分
食物種類主要抗氧化成分推薦食用量食用方式藍(lán)莓
花青素
每日50g
直接食用
菠菜
葉黃素、維生素E
每日100g
清炒、煮湯
胡蘿卜
β-胡蘿卜素
每日100g
生食、榨汁
西紅柿
番茄紅素
每日100g
生食、煮湯
紫甘藍(lán)
花青素
每周2-3次
涼拌、炒制
全谷物和豆類全谷物和豆類富含膳食纖維、B族維生素和礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，維持腸道健康，減少毒素積累，從而改善皮膚狀況。這些食物的血糖指數(shù)較低，不會(huì)引起血糖急劇波動(dòng)，有助于維持免疫系統(tǒng)的穩(wěn)定。
表：適合濕疹兒童的全谷物和豆類及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
食物種類主要營(yíng)養(yǎng)成分推薦食用量食用方式燕麥
膳食纖維、β-葡聚糖
每日30-50g
煮粥
糙米
膳食纖維、B族維生素
每日50-100g
煮飯
紅豆
膳食纖維、鐵
每周2-3次
煮湯
黑豆
膳食纖維、花青素
每周2-3次
煮湯
四、過敏原食物的識(shí)別與避免
常見過敏原的識(shí)別 兒童濕疹與食物過敏密切相關(guān)，最常見的八大類食物過敏原是：牛奶、雞蛋、大豆、花生、魚、蝦、小麥、堅(jiān)果。家長(zhǎng)應(yīng)觀察孩子進(jìn)食這些食物后是否有濕疹加重的情況，必要時(shí)可進(jìn)行過敏原檢測(cè)，明確過敏食物。
表：兒童常見食物過敏原及替代品
過敏原可能癥狀替代品注意事項(xiàng)牛奶
腹瀉、皮疹
氨基酸奶粉、豆奶
確認(rèn)是否為牛奶蛋白過敏
雞蛋
皮疹、呼吸困難
鴨蛋、鵪鶉蛋
部分兒童對(duì)多種蛋類過敏
花生
嚴(yán)重過敏反應(yīng)
其他堅(jiān)果種子
花生過敏常為終身性
小麥
消化不良、皮疹
米粉、玉米粉
區(qū)分小麥過敏和乳糜瀉
飲食記錄與排除法 對(duì)于反復(fù)發(fā)作的濕疹，可采用飲食記錄與排除法相結(jié)合的方式，找出可能的過敏原。詳細(xì)記錄孩子的飲食內(nèi)容和皮膚狀況，暫時(shí)停用可疑食物，觀察癥狀改善情況，再逐一引入，確定過敏食物。需要注意的是，大多數(shù)輕度濕疹與食物無(wú)關(guān)，不需要過度忌口，以免影響兒童營(yíng)養(yǎng)均衡。
小孩肚子上經(jīng)常起濕疹，通過科學(xué)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，增加抗炎營(yíng)養(yǎng)素、益生菌和抗氧化物質(zhì)的攝入，同時(shí)識(shí)別并避免個(gè)人過敏原食物，能夠顯著改善濕疹癥狀，提高皮膚健康水平，讓孩子遠(yuǎn)離濕疹困擾，擁有健康快樂的童年。