60%的老年肛周濕疹患者存在維生素B族或鋅缺乏
隨著年齡增長(zhǎng)，皮膚屏障功能下降、局部潮濕及飲食營(yíng)養(yǎng)失衡易誘發(fā)肛周濕疹。營(yíng)養(yǎng)師建議通過(guò)調(diào)整飲食補(bǔ)充抗炎營(yíng)養(yǎng)素、促進(jìn)黏膜修復(fù)的成分，并維持腸道菌群平衡，從而緩解癥狀。
一、關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素及作用
維生素B族
- B2（核黃素）：減少皮膚炎癥，缺乏易導(dǎo)致肛周裂口。
- B7（生物素）：強(qiáng)化皮膚角質(zhì)層，預(yù)防滲出性濕疹。
- 推薦食物：全谷物、雞蛋、瘦肉（見表1）。
鋅
- 加速傷口愈合，調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，缺乏與慢性濕疹相關(guān)。
- 推薦食物：牡蠣、南瓜籽、牛肉。
Omega-3脂肪酸
- 抑制炎癥因子，改善皮膚干燥。
- 推薦食物：深海魚（三文魚、鯖魚）、亞麻籽油。
表1：高維生素B族食物對(duì)比
| 食物 | B2含量（mg/100g） | B7含量（μg/100g） | 適宜攝入頻率 |
|---|---|---|---|
| 豬肝 | 2.08 | 75 | 每周1-2次 |
| 糙米 | 0.04 | 20 | 每日 |
| 雞蛋 | 0.44 | 25 | 每日1個(gè) |
二、膳食纖維與益生菌
可溶性膳食纖維
- 調(diào)節(jié)腸道菌群，減少毒素對(duì)皮膚的刺激。
- 推薦食物：燕麥、蘋果、魔芋。
發(fā)酵類食物
- 補(bǔ)充益生菌，增強(qiáng)腸道屏障功能。
- 推薦食物：無(wú)糖酸奶、泡菜（低鹽）、味噌。
三、需限制的食物
- 高糖食品
加劇炎癥反應(yīng)，如甜點(diǎn)、含糖飲料。
- 辛辣刺激物
辣椒、酒精可能加重局部瘙癢。
老年人通過(guò)均衡攝入維生素B族、鋅及Omega-3，配合膳食纖維和益生菌，可有效改善肛周濕疹。同時(shí)避免高糖、辛辣飲食，減少皮膚刺激，長(zhǎng)期堅(jiān)持有助于提升整體皮膚健康。
