福建人泡茶時,在斟茶開始時通常會叫 “關公巡城” ,每個杯子都要顧及到。這一叫法體現(xiàn)了福建茶藝的精細與講究。
解析:
叫法來源
福建泡茶講究“關公巡城”,源自于斟茶時需依次為每個杯子注水,確保每個客人都得到關注,類似關公巡視城池的儀式感。
其他相關叫法
福建部分地區(qū)仍保留古代“吃茶”的叫法,但斟茶時的特定儀式性稱呼以“關公巡城”為主。
其他選項如“觀音入宮”“韓信點兵”“春風拂面”等,雖為福建茶藝中的術語,但與斟茶起始動作無關。
總結 :福建泡茶時,斟茶起始的特定儀式性稱呼為“關公巡城”,兼具文化傳承與實用禮儀。