廈門最有名的茶當(dāng)屬鐵觀音和大紅袍。

1. 鐵觀音

鐵觀音是廈門最著名的茶，屬于烏龍茶類。其特點(diǎn)在于香氣濃郁，口感醇厚，回甘強(qiáng)。鐵觀音茶葉呈卷曲狀，色澤翠綠，茶湯橙黃至紅褐色，散發(fā)著獨(dú)特的蘭花香氣。

2. 大紅袍

大紅袍是另一種知名的烏龍茶，也是廈門的特產(chǎn)之一。其特色在于茶香濃烈，帶有果香和花香，口感飽滿豐富。大紅袍茶葉經(jīng)過精細(xì)制作，葉片飽滿且色澤烏潤。

3. 其他名茶

• 正山小種：傳統(tǒng)的紅茶品種，茶葉呈烏黑油潤狀，泡出的湯色橙紅明亮，帶有明顯的松煙香和桂圓香。
• 白毫銀針：著名的白茶，銀針?biāo)蒲┭堪闳彳?，茶葉白毫顯露，干茶色澤銀黃，入口清香醇厚。
• 黃金桂：烏龍茶中的一種，因其湯色金黃明亮而得名，香氣高銳持久，帶有桂花香和梔子花香。
• 本山茶：安溪烏龍茶的一種，與鐵觀音并稱為安溪烏龍茶的兩大品種，香氣濃郁持久，口感醇厚鮮爽。

廈門的茶文化豐富多樣，上述的幾種茶都有其獨(dú)特的制作工藝和口感特點(diǎn)，深受茶友喜愛。無論是鐵觀音還是大紅袍，都是廈門茶文化的代表，值得一品。