廈門作為中國重要的茶葉產區(qū)，盛產多種優(yōu)質茶葉，其中最具代表性的品種包括：

一、核心特色茶葉

1. 鐵觀音

   廈門與安溪相鄰，鐵觀音在此地廣受歡迎。其茶湯具有蘭花香，口感醇厚，分為清香型、濃香型等不同類型，是廈門最具代表性的烏龍茶。

2. 武夷巖茶

   雖然產自福建武夷山，但廈門作為巖茶的重要集散地，其巖茶以“巖韻”著稱，茶湯帶有巖石般的礦物質味，口感醇厚且回甘。

3. 白茶

   湖濱茶莊等老字號茶莊以傳統(tǒng)工藝制作白茶，如“白牡丹”茶品，香氣清雅，口感細膩，遠銷海內外。

二、其他代表性茶葉

• 普洱茶 ：包括古樹普洱和磚茶，古樹普洱茶樹齡超百年，香氣濃郁且具有收藏價值；磚茶則越陳越香。

• 大紅袍 ：產自武夷山的珍稀巖茶，樹齡千年，香氣獨特，被譽為“茶中狀元”。

• 金駿眉 ：雖以產自福建福鼎聞名，但廈門也有優(yōu)質種植，屬于高檔綠茶。

三、茶文化特色

廈門茶文化融合了閩南傳統(tǒng)與現代元素，泡茶程序講究，茶具以紅色宜興陶壺為主，搭配小掌茶杯，形成獨特儀式感。茶店、茶館遍布城市，茶消費群體覆蓋各年齡層。

廈門以鐵觀音、巖茶、白茶為核心，同時涵蓋普洱茶、大紅袍等多元品種，形成層次豐富的茶葉生態(tài)。