福建小種茶是一種具有深厚歷史底蘊(yùn)的茶飲，屬于紅茶類，具體特征如下：
一、基本定義與分類
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茶類屬性
小種茶屬于全發(fā)酵茶，是紅茶的鼻祖，也是其他紅茶品種的鼻祖。
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品種劃分
主要分為正山小種和外山小種：
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正山小種 ：產(chǎn)自福建武夷山市桐木關(guān)（原稱鄉(xiāng)桐木關(guān)），采用小葉種茶樹制作，茶湯深琥珀色，香氣濃郁。
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外山小種 ：產(chǎn)自政和、坦洋、古田等地，品質(zhì)相對較差，但價(jià)格更低廉。
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二、核心產(chǎn)地與品質(zhì)特征
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原產(chǎn)地
正宗正山小種產(chǎn)于武夷山市桐木關(guān)，擁有獨(dú)特的地理環(huán)境（如“鳥的天堂”毛竹林）和傳統(tǒng)工藝。
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品質(zhì)與口感
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正宗正山小種：條索緊結(jié)，湯色橙黃透亮，香氣自然（帶有松煙香），滋味醇厚甘爽。
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仿制品：部分外山小種因茶樹品種、工藝差異，香氣和口感較弱。
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三、歷史與文化背景
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歷史地位 ：小種茶是最早的紅茶品種，17世紀(jì)末由武夷山茶農(nóng)創(chuàng)制，19世紀(jì)初傳播至全球。
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名稱由來 ：因茶樹葉片細(xì)小、茶湯深紅得名“小種”，既描述茶葉形態(tài)，也隱含稀缺性。
四、其他相關(guān)說明
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人工小種 ：部分產(chǎn)品采用人工培育的小葉種茶樹制作，屬于紅茶分支。
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價(jià)格范圍 ：普通品質(zhì)的茶葉幾十元/斤，優(yōu)質(zhì)正山小種可達(dá)上千元/斤，高端拍賣可達(dá)數(shù)十萬元。
福建小種茶是紅茶中的經(jīng)典品種，以武夷山產(chǎn)的正山小種為代表，兼具歷史價(jià)值與獨(dú)特口感，是福建茶文化的象征。