2025年廣西三月三必嘗的美食亮點(diǎn)

?? 五色糯米飯：作為廣西壯族人民的傳統(tǒng)食品，五色糯米飯因呈現(xiàn)黑、紅、黃、白、紫五種色彩而得名，是吉祥如意、五谷豐登的象征。

?? 八寶魚生：武鳴兩江鎮(zhèn)的八寶魚生最出名，用花生、木瓜絲、蘿卜絲、酸姜絲、香菜、紫蘇等配料與魚生拌在一起，五味雜陳，鮮香獨(dú)特。

?? 艾葉糍粑：清明節(jié)前后是艾草生長茂盛的時(shí)節(jié)，艾葉糍粑也成了“三月三”必吃的美食，清涼香甜，味道鮮美。

?? 蕉葉糍：壯家民間風(fēng)味小食，南寧街頭巷尾隨處可以買到，也是南寧人的家常早餐選擇，有花生餡或者芝麻餡的，也有咸和甜兩種口味。

?? 烏米飯：在廣西梧州，吃烏米飯是“三月三”的傳統(tǒng)習(xí)俗，烏米飯的口味分為咸、甜兩種，烏黑發(fā)亮的烏米飯有祛邪扶正，健身暖胃的功效。

各地特色美食

南寧

• 水油堆：也叫“豬腸堆”，將糯米粉揉成面團(tuán)，搓成圓條狀，再盤繞成圓堆狀，放入滾燙的油鍋中炸至金黃酥脆，裹上糖漿，甜蜜可口。

北海

• 雞屎藤籺：用雞屎藤葉與大米研磨成粉，制成條狀或片狀，放入糖水中煮熟，清香甜美，具有清熱解毒、祛濕補(bǔ)血等功效。
• 蝦餅：新鮮蝦肉與面粉、蔥花等混合，炸至金黃，外酥里嫩，蝦的鮮美與面粉的麥香交融，充滿大海的氣息。

柳州

• 螺螄粉：柳州農(nóng)村三月三餐桌上的主角，酸、辣、鮮、香、燙，每一口都刺激味蕾，讓人欲罷不能。
• 露水湯圓：個(gè)頭較大，餡料豐富多樣，咸香可口，寓意團(tuán)圓美滿。

桂林

• 油茶：恭城瑤族的油茶在三月三有著重要地位，茶湯略帶苦澀，但回甘悠長，是瑤族人民招待客人的重要方式。
• 艾葉糍粑：桂林農(nóng)村三月三的傳統(tǒng)小吃，軟糯香甜，滿滿的都是兒時(shí)的記憶和家的味道。

玉林

• 落水包：玉林博白的特色小吃，以蕉葉包裹糯米粉制成的面團(tuán)，清香軟糯，餡料豐富。

美食活動

• “廣西美味·百縣千菜”展評：推出非遺特色美食地圖、城市必吃榜、美食旅游線路等。
• 第三屆中國—東盟非遺周活動：邀請東盟國家和全國各地的非遺傳承人帶來精彩展示。
• 桂林嗦粉斗茶歌圩會：結(jié)合桂林米粉和茶文化，打造獨(dú)特的美食體驗(yàn)。
• 梧州歌圩好物市集：品嘗梧州特色美食，購買當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。
• 來賓藥膳茶飲體驗(yàn)：結(jié)合藥膳和茶飲，提供健康養(yǎng)生的美食選擇。

2025年廣西三月三，不僅有豐富的民俗活動，還有令人垂涎欲滴的美食等待您的品嘗！快來廣西，開啟您的美食之旅吧！