福建土龍是福建沿海地區(qū)對食蟹豆齒鰻的俗稱，學名為 食蟹豆齒鰻 （Misgurnus anguillicaudatus），屬于蛇鰻科、硬骨魚亞綱。以下是關于它的綜合介紹：
一、基本特征
-
形態(tài)特征
體形狹長如蛇，頭部較小，眼睛微小且具利齒，體表無鱗，尾部尖圓，體色多為淡褐色或暗褐色。
-
生活環(huán)境
主要棲息于海河交匯的泥沙質(zhì)河口或潮間帶，屬于底棲性動物，偏好沙泥底質(zhì)環(huán)境。
-
食性
肉食性，以蝦蟹貝類為食，肉質(zhì)肥美且營養(yǎng)豐富。
二、分類與分布
-
分類地位 ：屬于蛇鰻科，與黃鱔同科但屬不同種。
-
分布范圍 ：主要分布于福建沿海地區(qū)，部分資料提到其分布較廣，包括長江中下游及太湖流域。
三、文化與用途
-
傳統(tǒng)用途
-
食用價值 ：肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，被視作滋補佳品，具有強筋壯骨、健腰補腎的民間說法。
-
藥用價值 ：歷史上被用于中藥浸酒或研制藥粉，作為滋陰補腎的圣品。
-
-
現(xiàn)狀與保護
- 因過度捕撈和棲息地破壞，野生土龍數(shù)量稀少，部分種類被列為保護對象。
四、常見誤區(qū)
-
與揚子鱷的混淆 ：部分資料誤將土龍稱為“揚子鱷”，實際二者分屬鱷科和蛇鰻科，是完全不同的物種。
-
淡水與海水爭議 ：盡管部分資料稱其為海水魚，但多數(shù)信息顯示其更適應潮間帶或河口等半咸水環(huán)境。
福建土龍是兼具食用與文化價值的特有物種，需注意區(qū)分其與揚子鱷等類似名稱的物種。
