漳州十大閩菜如下：
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鹵面 ：漳州最具代表性的傳統(tǒng)主食之一，以手工面條搭配濃郁的鹵汁為特色，味道鮮美，口感豐富。
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蚵仔煎 ：經(jīng)典的閩南小吃，以新鮮海蠣為主要原料，搭配雞蛋和地瓜粉煎制而成，外焦里嫩，鮮香可口。
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四果湯 ：由多種水果、豆類、芋圓等配料組成，搭配冰涼的糖水或蜂蜜水，清涼解暑。
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生燙 ：以其寬廣的接納度，幾乎成為了食客心中“萬(wàn)無(wú)一失”的美味選擇，湯色清澈中透著鮮美，每一口都是對(duì)食材新鮮度的最高贊譽(yù)。
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清蒸東山鮑魚 ：海產(chǎn)珍饈中的王者之冠，肉質(zhì)漸顯晶瑩，香氣四溢，是漳州市的一張亮麗名片。
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炸五香 ：以其獨(dú)特的魅力，成為當(dāng)?shù)厝司坪ǘ鸁衢g不可或缺的風(fēng)味伴侶，亦是小憩時(shí)分的解饞佳品。
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貓仔粥 ：滿載海鮮與肉類的閩南傳統(tǒng)美食，鮮美濃郁，營(yíng)養(yǎng)均衡。
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手抓面 ：店家熟練地剪開面餅，淋上沙茶醬、甜辣醬、蒜蓉醋和花生醬，再加上炸豆干或鹵味等配料，酸辣甜香的醬汁裹著涼涼的面條，簡(jiǎn)直是一場(chǎng)夏日的清爽救贖。
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五香卷 ：金黃酥脆的外皮，香甜鮮嫩的內(nèi)餡，每一口都像在口腔里開了一場(chǎng)味覺(jué)音樂(lè)會(huì)。
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小炒 ：作為漳州的傳統(tǒng)街頭美食，熱辣、香氣撲鼻，是解饞神器，菜品內(nèi)包含的本地特色食材如豬肝、魷魚、海帶等，使得這道菜在口感上既豐富又有層次。
這些菜肴不僅代表了漳州的美食文化，也體現(xiàn)了其獨(dú)特的飲食特色和對(duì)食材的尊重。每一道菜都有其獨(dú)特的制作方法和風(fēng)味，值得品嘗和回味。
