三月三作為中國傳統(tǒng)節(jié)日，不同地區(qū)有豐富的飲食習(xí)俗，以下是綜合各地特色的十大推薦食物：
一、廣西特色
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薺菜煮雞蛋
民諺稱“三月三，薺菜當(dāng)靈丹”，具有祛風(fēng)濕、清火功效，象征驅(qū)邪避災(zāi)。
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雞屎藤面
廣西北海特色小吃，由雞屎藤葉與大米混合研磨制成，清香甜美，紀(jì)念民族始祖軒轅黃帝。
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五色糯米飯
用紅藍(lán)草、楓葉等天然植物染色的糯米飯，象征五行調(diào)和與五谷豐登，是壯族祭祖重要食物。
二、壯族地區(qū)
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烏米飯
用楓葉汁浸染糯米蒸制而成，呈紫黑色，寓意土地肥沃，與五色糯米飯并稱“雙色飯”。
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蒿子粑
傳說可驅(qū)邪避災(zāi)，用艾葉與糯米粉制成，軟糯香甜，是江南地區(qū)漢族的傳統(tǒng)風(fēng)俗。
三、其他地區(qū)
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薄餅
同安人傳統(tǒng)習(xí)俗，鄭成功后代為紀(jì)念抗清英雄而創(chuàng)，現(xiàn)多用于祭祀祖宗。
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發(fā)糕
南寧特色，分三色象征吉祥，兼具祭祀與節(jié)日糕點(diǎn)的功能。
四、養(yǎng)生推薦
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薺菜煮雞蛋
中醫(yī)認(rèn)為可平肝明目，對腰腿疼痛、風(fēng)濕有緩解作用，搭配紅棗、姜片更佳。
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五色糯米飯
富含植物精華，蒸制時(shí)香氣撲鼻，被認(rèn)為能調(diào)和陰陽，增強(qiáng)體質(zhì)。
五、其他特色食物
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竹筒飯
嶺南地區(qū)傳統(tǒng)，用竹筒蒸煮的米飯帶有竹香，營養(yǎng)豐富。
注意事項(xiàng) ：
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薺菜煮雞蛋建議選用帶根的鮮薺菜，更顯藥膳功效；
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五色糯米飯需提前浸泡糯米并分層蒸制，顏色自然且香氣濃郁；
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部分地區(qū)（如廣西）有食用雞屎藤面的習(xí)俗，但需注意其寒性，脾胃虛弱者慎用。
