蚌埠禾泉農(nóng)莊的餐飲服務(wù)以生態(tài)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，結(jié)合自然環(huán)境與特色食材，提供多樣化菜品和休閑體驗(yàn)。以下是主要信息整理：

一、特色菜品推薦

1. 農(nóng)莊自養(yǎng)家禽類

   • 土雞燉蘑菇、小黑豬烤肉、香椿炒蛋等，食材均來自農(nóng)莊養(yǎng)殖場(chǎng)，綠色健康。

   • 春季新菜包括春筍、竹梢頭、薺菜等時(shí)令食材，采用創(chuàng)新搭配呈現(xiàn)。

2. 時(shí)令蔬果與菌菇類

   • 石榴、藍(lán)莓、冬棗等有機(jī)水果全年供應(yīng)，可采摘體驗(yàn)。

   • 野生菌菇、涼拌海蜇、清炒時(shí)蔬等菜品，突出生態(tài)食材的鮮甜與營(yíng)養(yǎng)。

3. 特色菜系與創(chuàng)意菜品

   • 北京烤鴨、紅燒鱸魚、雙色冰草等經(jīng)典菜式，結(jié)合有機(jī)蔬菜呈現(xiàn)。

   • 創(chuàng)意菜如“養(yǎng)生牛尾湯”“脆皮元宵”等，融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代烹飪理念。

二、餐飲環(huán)境與服務(wù)

• 生態(tài)餐廳 ：占地6000平方米，可容納800人，環(huán)境優(yōu)雅，綠植環(huán)繞，設(shè)有豪華包間和親水露臺(tái)。

• 豬不笨餐茶音樂廣場(chǎng) ：提供煮魚、烤肉、圍爐煮茶等多樣化體驗(yàn)，配備音樂噴泉和歌舞表演，打造時(shí)尚休閑空間。

• 客房餐飲 ：農(nóng)莊內(nèi)設(shè)有客房，提供自助餐服務(wù)，包含上述菜品及特色小吃。

三、其他餐飲信息

• 人均消費(fèi) ：根據(jù)套餐類型不同，人均消費(fèi)約100-200元。

• 營(yíng)業(yè)時(shí)間 ：每日開放，具體以景區(qū)公告為準(zhǔn)。

建議游客提前電話預(yù)約，并根據(jù)季節(jié)選擇體驗(yàn)項(xiàng)目，春季賞花、秋季采摘尤為推薦。