綠茶、紅茶、黃茶、花茶
安徽是中國著名的茶葉產(chǎn)區(qū)，茶葉種類豐富且歷史悠久，主要可分為以下幾類：
一、主要茶類及代表品種
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綠茶
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黃山毛峰 ：中國十大名茶之一，產(chǎn)自黃山，外形微卷如雀舌，香氣高爽，湯色清碧微黃。
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六安瓜片 ：無芽無梗，形似瓜子，茶湯澄明綠亮，香氣清高，有蘭花香。
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太平猴魁 ：尖茶極品，猴頭挺直，香氣高爽持久，滋味鮮爽回甘，被譽(yù)為“綠茶之王”。
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廬山云霧 ：產(chǎn)自安徽廬山，外形細(xì)扁如雀舌，香氣清幽，湯色翠綠。
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紅茶
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祁門紅茶（祁紅） ：產(chǎn)自祁門，茶湯緊結(jié)修長，香氣高烈，滋味醇厚濃郁。
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宣城紅茶 ：歷史悠久的紅茶品種，湯色紅潤透亮，口感鮮爽。
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黃茶
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黃山毛峰 ：部分資料將其歸類為黃茶，但更常被視作綠茶。
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霍山黃芽 ：產(chǎn)自黃山霍山，芽葉細(xì)嫩，香氣清雅，湯色微黃。
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花茶
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黃山毛峰花茶 ：綠茶與茉莉花窨制而成，香氣芬芳，滋味清新。
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安徽茉莉花茶 ：歷史悠久的花茶品種，融合綠茶與茉莉花香。
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二、其他特色品種
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蒙頂山毛峰 ：產(chǎn)自安徽蒙頂山，形似雀舌，香氣高爽，是中國十大名茶之一。
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涌溪火青 ：綠茶類名茶，產(chǎn)自安徽黃山，茶湯綠潤透亮，帶有松煙香。
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太平猴魁 ：尖茶代表，產(chǎn)自黃山太平縣，香氣蘭雅，滋味鮮爽。
三、地理分布與產(chǎn)區(qū)
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黃山 ：黃山毛峰、太平猴魁的產(chǎn)地。
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六安 ：六安瓜片的原產(chǎn)地。
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祁門 ：祁紅的核心產(chǎn)區(qū)。
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天柱山 ：潛山縣天柱山是重要茶葉集散地，適合避暑。
四、茶文化與歷史
安徽茶文化源遠(yuǎn)流長，黃山毛峰、祁門紅茶等品種均承載著深厚的文化底蘊(yùn)。黃山毛峰自清代創(chuàng)制以來，每年清明、谷雨采制，工藝精湛；祁紅則與意大利紅茶文化融合，成為國際知名茶飲。
以上信息綜合了多個(gè)來源，涵蓋安徽主要茶葉品種、產(chǎn)地及文化特色，供全面參考。
