水培蔬菜不需要傳統(tǒng)土壤，而是依賴無土栽培基質(zhì)提供支撐和養(yǎng)分中轉(zhuǎn)。最佳選擇是兼具保水性、透氣性且化學性質(zhì)穩(wěn)定的材料，如椰糠塊、巖棉或蛭石，其中椰糠塊因成本與效果均衡成為優(yōu)質(zhì)生菜水培的首選。
- 椰糠塊：由椰子外殼纖維制成，保水性強且透氣性好，能促進根系發(fā)育。35-40mm直徑的椰糠塊在實驗中表現(xiàn)最佳，生菜地上部鮮質(zhì)量最大，且不影響品質(zhì)。
- 巖棉：人造無機纖維基質(zhì)，化學性質(zhì)穩(wěn)定，適合規(guī)?；a(chǎn)。但需注意其不可降解性，長期使用可能需更換。
- 蛭石：天然礦物基質(zhì)，富含鉀、鎂等元素，pH中性，適合育苗或混合使用。其多孔結(jié)構(gòu)能平衡水氣比例，但長期使用易粉碎。
- 復合基質(zhì)：如珍珠巖混合泥炭土，可優(yōu)化單一基質(zhì)的缺點。珍珠巖提升排水性，泥炭土增加有機質(zhì)，適合對養(yǎng)分需求較高的品種。
：選擇基質(zhì)時需結(jié)合蔬菜種類、成本及環(huán)保性。例如，短期作物可用椰糠塊，長期種植可考慮巖棉。定期監(jiān)測營養(yǎng)液濃度和pH值，確?；|(zhì)與根系協(xié)同發(fā)揮最佳效果。