杭州本地最著名的茶葉當(dāng)屬?西湖龍井?，這是中國十大名茶之首，以"色綠、香郁、味甘、形美"四絕著稱。此外還有?九曲紅梅?（杭州唯一紅茶）、?徑山茶?（唐代貢茶）、?天目青頂?（高山云霧茶）和?千島玉葉?（新創(chuàng)名茶）等優(yōu)質(zhì)品種。這些茶葉各具特色，共同構(gòu)成了杭州豐富的茶文化版圖。
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?西湖龍井?：核心產(chǎn)區(qū)在獅峰、龍井、云棲等地，明前茶尤為珍貴。扁平光滑的茶葉沖泡后呈現(xiàn)"一旗一槍"的優(yōu)美形態(tài)，帶有獨特的豆花香或蘭花香。乾隆皇帝曾欽點十八棵御茶樹，現(xiàn)在仍是龍井茶的品質(zhì)標(biāo)桿。
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?九曲紅梅?：產(chǎn)自西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)，已有200多年歷史。其條索細(xì)若發(fā)絲，色澤烏潤，茶湯紅艷明亮，帶有明顯的蜜糖香，被譽為"萬綠叢中一點紅"，是杭州紅茶的代表作。
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?徑山茶?：源自余杭徑山寺，宋代由日本僧侶傳入東瀛，成為日本茶道源頭。這種烘青綠茶外形細(xì)嫩顯毫，香氣清幽持久，因生長在海拔600米以上的云霧環(huán)境中，富含氨基酸和茶多酚。
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?天目青頂?：臨安天目山特產(chǎn)，明代即被列為貢品。茶葉挺直成條，色澤深綠，沖泡時芽葉豎立如筍，湯色清澈透亮，帶有板栗清香，耐沖泡性極佳。
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?千島玉葉?：淳安縣新創(chuàng)名茶，產(chǎn)自千島湖周邊生態(tài)茶園。采用龍井工藝制作，扁平光滑的外形類似龍井，但滋味更鮮爽，帶有獨特的花果香，因水土環(huán)境優(yōu)越而富含礦物質(zhì)。
杭州的茶葉不僅品種豐富，更蘊含著深厚的歷史文化。每年清明前后是品鑒明前茶的最佳時節(jié)，而秋季的桂花龍井等創(chuàng)新茶飲也值得嘗試。建議通過正規(guī)渠道購買，認(rèn)準(zhǔn)地理標(biāo)志保護產(chǎn)品標(biāo)識，才能真正體驗這些名茶的獨特韻味。
