??蘇州冬至夜以“冬至大如年”為核心，融合祭祖、團圓宴、冬釀酒等獨特習俗，形成兼具歷史厚重與生活溫情的年節(jié)盛事。??老蘇州人遵循“有得吃吃一夜，嘸不吃凍一夜”的民諺，通過豐盛家宴、吉祥菜名、時令點心，將冬至夜過成比春節(jié)更隆重的家庭儀式。

冬至夜飯是重頭戲，菜品講究寓意：蛋餃稱“元寶”、肉圓叫“團圓”、黃豆芽為“如意菜”，魚則寓意“吃有余”。蘇式暖鍋必不可少，白菜墊底碼上咸肉、蛋餃、肉圓，炭火慢煨象征紅火團圓。主食必吃餛飩，源自西施典故，方皮包餡代表“天地相融”，吃掉混沌迎新生。

冬釀酒是專屬味覺記憶，桂花香郁的低度甜酒僅冬至前上市，老字號元大昌門前年年排長隊。搭配鹵味拼盤、羊羔肉、醬方等冷盤，形成“酒菜共暖”的食俗。冬至團作為祭祖供品，糯米包裹糖餡或咸餡，圓潤軟糯呼應“團團圓圓”。

祭祖拜冬延續(xù)周禮遺風，懸掛祖先像、小輩賀節(jié)等禮儀與春節(jié)無異。新蘇州人融入傳統(tǒng)，帶動冬釀酒銷量增長，甚至專程帶回老家分享。近年更衍生冬至市集、非遺剪紙等活動，讓古老習俗煥發(fā)新活力。

今夜不妨入鄉(xiāng)隨俗：溫一壺冬釀酒，舀一勺暖鍋湯，咬開餛飩皮里的鮮香，在“金鏈條”“如意菜”的吉祥話中，感受蘇州人對生活的熾熱匠心。