以下是土豆丸子的10種不同做法，涵蓋蒸、煮、炸等多種烹飪方式，供您參考：
一、經(jīng)典蒸土豆丸子
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材料 ：土豆2個、土豆淀粉3勺、蔥姜末適量、鹽適量。
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步驟 ：
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土豆蒸熟后去皮搗成泥，保留少量顆粒感保持Q彈口感。
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加入淀粉、鹽和蔥姜末揉成面團，搓成小丸子。
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蒸至浮起后過涼，搭配酸辣醬汁食用。
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二、香辣酸辣土豆丸子
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材料 ：土豆2個、小米辣2-3個、青椒1個、蒜末適量、生抽、陳醋、蠔油、辣椒面、白芝麻。
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步驟 ：
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土豆蒸熟后與蔬菜丁混合，加入淀粉揉成面團。
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炒香調料后，將丸子裹上調料汁翻炒至入味，撒上芝麻提香。
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三、花椒粉土豆丸子
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材料 ：土豆2個、花椒粉適量、孜然粉、鹽、生抽、蠔油、油。
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步驟 ：
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土豆蒸熟后壓成泥，加入花椒粉、孜然粉和調料揉成面團。
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分批搓成丸子，油炸至金黃酥脆，搭配蘸料食用。
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四、流汁土豆丸子
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材料 ：土豆2個、木薯淀粉1勺、蔥姜末、生抽、陳醋、蠔油、糖。
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步驟 ：
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土豆蒸熟后與淀粉混合揉成面團，揪成小圓子。
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煮至浮起后繼續(xù)煮2分鐘，淋上酸辣醬汁，湯汁濃稠即可。
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五、外酥里嫩炸土豆丸子
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材料 ：土豆2個、面粉4大匙、鹽、油。
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步驟 ：
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土豆切丁蒸熟后壓成泥，加入面粉和調料揉成面團。
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分批油炸至金黃酥脆，搭配蘸料食用。
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六、蒸土豆餅（替代丸子）
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材料 ：土豆2個、雞蛋1個、面粉適量、蔥姜末、鹽。
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步驟 ：
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土豆蒸熟后與雞蛋、面粉混合揉成面團，攤成餅狀。
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蒸熟后切塊，搭配醬料食用。
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七、辣味土豆丸子
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材料 ：土豆2個、干辣椒段、花椒粉、鹽、生抽、蠔油。
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步驟 ：
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土豆蒸熟后與調料混合揉成面團，搓成丸子。
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炒香辣椒和花椒后，將丸子裹上調料汁翻炒至入味。
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八、番茄土豆丸子
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材料 ：土豆2個、番茄醬、洋蔥末、蒜末、鹽、生抽。
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步驟 ：
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土豆蒸熟后與番茄醬、洋蔥混合，加入淀粉揉成面團。
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炒至丸子上色后，淋上番茄醬燉煮至湯汁濃稠。
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九、蒸土豆泥丸子（無湯）
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材料 ：土豆2個、土豆淀粉3勺、鹽、蔥姜末。
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步驟 ：
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土豆蒸熟后壓成泥，加入淀粉和調料揉成面團。
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分批搓成丸子，蒸至浮起后過涼，搭配蘸料食用。
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十、微波爐土豆丸子
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材料 ：土豆2個、微波爐專用蓋、鹽、生抽、花椒粉。
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步驟 ：
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土豆切塊蒸10分鐘至微熟，搗成泥后加入調料揉成面團。
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分批搓成丸子，蒸至浮起后過涼，搭配醬汁食用。
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以上做法可根據(jù)口味調整配料和火候，建議搭配米飯或面食食用。
