以下是一些晚餐的食譜推薦：

1. 蝦仁豆腐煲 ：

• 材料 ：蝦仁60克、豆腐150克、香菇、木耳等適量

• 做法 ：將蝦仁和豆腐一起燉煮，加入適量香菇和木耳，加鹽和生抽調(diào)味。

2. 涼拌菠菜 ：

• 材料 ：菠菜200克、蒜末、生抽、醋、香油等

• 做法 ：菠菜焯水后，加入蒜末、生抽、醋和香油拌勻。

3. 蔬菜雞蛋煎餅 ：

• 材料 ：雞蛋1個(gè)、面粉30克、生菜、洋蔥、火腿各100克

• 做法 ：將雞蛋、面粉、生菜、洋蔥和火腿一起攤成煎餅。

4. 南瓜粥 ：

• 材料 ：南瓜100克、大米30克

• 做法 ：南瓜和米一起熬成粥。

5. 海帶結(jié)燉排骨 ：

• 材料 ：排骨60克、海帶結(jié)100克、姜片、料酒、鹽等

• 做法 ：排骨和海帶結(jié)燉煮，加少量姜片、料酒和鹽調(diào)味。

6. 彩椒雞丁 ：

• 材料 ：雞胸肉100克、彩椒150克、鹽、生抽等

• 做法 ：雞胸肉和彩椒一起炒制，加鹽和生抽調(diào)味。

7. 綠豆粥 ：

• 材料 ：綠豆20克、大米40克

• 做法 ：綠豆和大米一起煮成粥。

8. 蒸紫薯 ：

• 材料 ：紫薯100克

• 做法 ：紫薯蒸熟。

9. 瘦肉粥 ：

• 材料 ：大米100克、豬肉100克、甜玉米籽粒30克、甜豆30克、白蘑菇3個(gè)、小米20克、油20克、鹽10克、姜絲5克、香蔥3條、香菜1根、雞精1勺

• 做法 ：將上述食材洗凈，小米和大米浸泡半小時(shí)后煮沸，加入玉米、甜豆、白蘑菇和豬肉，調(diào)味后加入蔥花即可。

10. 豉油雞 ：

• 材料 ：雞腿2只、小蔥3根、生姜1塊、蒸魚豉油、冰糖等

• 做法 ：砂煲中放入蔥段和姜片，加入蒸魚豉油和冰糖，加適量清水，煮至湯汁能沒過雞腿的一半即可。

11. 金針菇炒蛋 ：

• 材料 ：金針菇、雞蛋、花生油、蔥花、鹽、雞精等

• 做法 ：金針菇切碎備用，雞蛋加鹽和雞精攪勻，熱鍋加油炒蛋，再加入金針菇翻炒至軟。

12. 蠔油雙菇 ：

• 材料 ：草菇、香菇、青菜心、鹽、料酒、花生油、蠔油、水淀粉、蔥、姜片等

• 做法 ：草菇和香菇洗凈切片，青菜心洗凈切片，炒鍋中加油，加入蔥、姜片，再加入草菇、香菇和青菜心，調(diào)味后勾芡。

13. 蔬菜腐皮卷 ：

• 材料 ：金針菇、雞蛋、花生油、蔥花、鹽、雞精等

• 做法 ：金針菇切碎備用，雞蛋加鹽和雞精攪勻，熱鍋加油炒蛋，再加入金針菇翻炒至軟，炒好的蛋液包入腐皮中即可。

14. 酸辣湯 ：

• 材料 ：豆腐、豆油皮、木耳、香菇、胡蘿卜、肉末、鹽、生抽、淀粉、香醋、雞精等

• 做法 ：所有食材清洗干凈，切成細(xì)絲，肉末腌制后加入湯中，煮開后加入各種食材，調(diào)味后勾芡，最后淋入蛋液。

15. 西紅柿雞蛋面 ：

• 材料 ：西紅柿、雞蛋、蒜末、蔥花、鹽等

• 做法 ：西紅柿切塊，雞蛋打散，炒鍋中加油炒蛋，加入西紅柿翻炒出汁，再加入適量開水煮面，最后加入雞蛋塊。

16. 肉末山藥疙瘩湯 ：

• 材料 ：山藥、面粉、五花肉、西藍(lán)花、胡蘿卜、鹽、生抽、