以下是紅薯最簡單的七種吃法，結(jié)合了經(jīng)典與創(chuàng)新做法：

一、烤紅薯

1. 基礎(chǔ)款 ：紅薯洗凈切塊，用錫紙包裹后放入預(yù)熱至200℃的烤箱中，烤30-40分鐘（小個）或50-60分鐘（大個），期間翻面均勻，直到表面微焦且內(nèi)里軟糯。

2. 蜜汁款 ：烤紅薯表面刷一層蜂蜜，再烤10分鐘，取出后撒上黑芝麻，甜而不膩。

二、蒸紅薯

1. 原味蒸 ：紅薯去皮切塊，蒸20分鐘至軟爛，可搭配紅糖水食用。

2. 芝士焗 ：蒸熟的紅薯壓成泥，加入牛奶、煉乳和芝士碎，放入烤箱180℃烤15-20分鐘，拉絲效果更佳。

三、紅薯粥

1. 簡單粥 ：紅薯去皮切塊與大米同煮，大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮至粥濃稠，紅薯軟爛即可。

四、紅薯餅

1. 面團餅 ：蒸熟的紅薯壓成泥，加入面粉、白糖和牛奶揉成面團，搟成薄餅煎至兩面金黃。

五、拔絲紅薯

1. 經(jīng)典做法 ：紅薯去皮切塊油炸至金黃，鍋中熬煮糖漿至焦糖色，快速翻炒紅薯裹糖液，裝盤即食。

六、紅薯泥

1. 細膩泥狀 ：蒸熟的紅薯搗成泥，加入牛奶、白糖攪拌至順滑，可搭配燕麥或堅果食用。

七、空氣炸鍋紅薯

1. 酥脆款 ：紅薯切塊裹蜂蜜后放入空氣炸鍋180℃烤15-20分鐘，外酥里糯。

小貼士：

• 選材：紅心紅薯甜度更高，適合烤制和制作甜品。

• 烹飪時間：根據(jù)紅薯大小調(diào)整烤制時間，避免過火導(dǎo)致干裂。

• 口感豐富：蒸或烤至七八分熟，保留部分纖維口感更佳。