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適量食用有益,過量或不當(dāng)存在風(fēng)險
孕婦在孕26周1天食用圣女果(小番茄),需平衡營養(yǎng)攝入與潛在風(fēng)險。合理食用可補(bǔ)充關(guān)鍵營養(yǎng)素,但需注意食用方式和個體差異。
一、 好處
營養(yǎng)補(bǔ)充
維生素C(每100g含24mg)增強(qiáng)免疫力,番茄紅素(3.5mg/100g)抗氧化,減少自由基損傷,葉酸(15μg/100g)預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷。膳食纖維(1.2g/100g)緩解便秘。
表:圣女果核心營養(yǎng)成分(每100g)營養(yǎng)素 含量 孕期作用 維生素C 24mg 增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)鐵吸收 番茄紅素 3.5mg 抗炎抗氧化 鉀 237mg 調(diào)節(jié)血壓,防水腫 膳食纖維 1.2g 緩解便秘 健康益處
低升糖指數(shù)(GI=30)穩(wěn)定血糖,適合妊娠糖尿病防控;低熱量(18kcal/100g)控制體重;水分占比94%輔助補(bǔ)水。胎兒支持
番茄紅素助胎盤健康,維生素A原(β-胡蘿卜素)促進(jìn)胎兒視力發(fā)育。
二、 壞處與注意事項(xiàng)
潛在風(fēng)險
農(nóng)殘暴露:表皮易殘留農(nóng)藥,引發(fā)惡心或過敏;酸性刺激(pH≈4.3)過量致胃酸反流、燒心;草酸積累增加腎結(jié)石風(fēng)險。
表:食用風(fēng)險與應(yīng)對風(fēng)險項(xiàng) 高發(fā)條件 預(yù)防措施 胃腸不適 空腹或單次>200g 搭配主食,分次食用 過敏反應(yīng) 敏感體質(zhì) 首次試吃≤50g 農(nóng)殘危害 未充分清洗 流水搓洗+去皮 食用禁忌
腎病患者限鉀攝入;胃潰瘍孕婦避食生鮮;冷藏圣女果刺激宮縮,需室溫放置。科學(xué)攝入建議
每日≤150g,分2-3次;優(yōu)選有機(jī)品種,搭配堅(jiān)果(如核桃)提升脂溶性營養(yǎng)吸收。
圣女果作為孕期膳食的補(bǔ)充選項(xiàng),需注重來源安全與個體適應(yīng)性。均衡搭配其他蔬果,避免單一依賴,可最大化營養(yǎng)收益并規(guī)避潛在危害。