2025年遼寧撫順滋補(bǔ)一日三餐食譜
為您推薦一份2025年遼寧撫順滋補(bǔ)的一日三餐食譜，幫助您在享受美食的達(dá)到滋補(bǔ)養(yǎng)生的效果。
早餐
1. 新賓羊湯 新賓羊湯選取農(nóng)家笨養(yǎng)的“遛達(dá)羊”身上各個(gè)部位的精華，經(jīng)過大火、漫長的熬制后，制成老湯，加上秘制配方和佐料，濃香、可口，呈奶白色，但是不油膩，也沒有膻味，相比普通羊湯，更利于人體吸收。
2. 蘇子葉餑餑 蘇子葉餑餑是撫順地區(qū)的傳統(tǒng)面食，以糯米和大米為主要原料，經(jīng)過浸泡、磨漿、發(fā)酵等工序后制成。餑餑的外皮軟糯可口，內(nèi)餡則充滿了蘇子葉的清香和白糖的甜蜜，每一口咬下，都能感受到糯米和大米的細(xì)膩口感以及蘇子葉的獨(dú)特香氣。
午餐
1. 八碟八碗 八碟八碗是撫順傳統(tǒng)招牌菜，由八樣涼菜和八樣熱菜組成，每一道菜都經(jīng)過精心烹制，既保留了滿族人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，又融入了現(xiàn)代人的口味需求。八碟八碗的菜品不是固定的，而是按四時(shí)八節(jié)調(diào)整，多為應(yīng)時(shí)菜肴，經(jīng)典菜品有紅燒肉、氽白肉、笨雞燉紅蘑、肝腸面腸等。
2. 大伙房水庫魚宴 大伙房水庫水質(zhì)優(yōu)異、魚類品種眾多，有鳙魚、青魚、草魚、鰱魚等35屬43種生態(tài)河魚，其中以野生鳙魚最為出名。大伙房水庫全魚宴是在吸收全國烹飪名菜的基礎(chǔ)上加上遼菜的制作工藝開發(fā)出來具有撫順地方特色的撫順美食系列，不但營養(yǎng)豐富，而且鮮嫩味美。
晚餐
1. 板栗山藥雞腿湯 制作時(shí)，先將雞腿切小塊浸泡去血水，焯水去腥備用；板栗剝殼，山藥去皮切滾刀塊浸泡防氧化；然后砂鍋中放入雞肉、板栗、姜片、料酒，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，再加入胡蘿卜和山藥繼續(xù)燉煮，最后加入枸杞和鹽調(diào)味即可。這道湯品色澤金黃誘人，香氣撲鼻，喝上一口，暖身又暖心。
2. 薏米山藥骨頭湯 制作時(shí)，豬筒骨焯水去腥備用；薏米仁提前浸泡一小時(shí)；胡蘿卜、山藥去皮切段備用；然后將排骨、姜片、薏米仁放入燉鍋中燉煮一小時(shí)，再加入山藥、胡蘿卜繼續(xù)燉煮，最后加入枸杞、鹽和味精調(diào)味即可。這道湯品清澈透亮，口感鮮美，常喝有助于排出體內(nèi)濕氣，增強(qiáng)體質(zhì)。
3. 地三鮮 地三鮮是撫順的特色菜之一，由茄子、土豆、青椒合制而成。這道菜既滿足了素食者的需求，又提供了全面的營養(yǎng)，口感豐富，是晚餐的健康選擇。
餐間小吃
1. 麻辣拌 麻辣拌是撫順最有名的美食之一，它的原料與麻辣燙原料相似，食材有土豆、海帶結(jié)、豆皮、丸子等等，與麻辣燙的區(qū)別在于，它是煮過后瀝干水分，加入油、鹽、辣椒、孜然等調(diào)味料，攪拌均勻以后食用。它的口味有甜酸、麻辣等口味，非常受民眾的歡迎。
2. 酸湯子 酸湯子是由撫順地區(qū)興起，是一種用玉米面粗糧細(xì)做的食品。用玉米面粗糧做成，將玉米用水泡脹之后，成糊狀，然后擠進(jìn)“湯桶”，煮熟即可食用，可加蜂蜜、芝麻作為輔料。愛吃涼的可以過一下涼水再吃，再配上一盤醬雞蛋，那味道更是鮮香可口。
以上就是為您推薦的2025年遼寧撫順滋補(bǔ)的一日三餐食譜，希望您在享受美食的也能達(dá)到滋補(bǔ)養(yǎng)生的效果。
