每日建議攝入量：100-150克豆腐
妊娠第28周3天時(shí)，適量食用豆腐可為孕婦提供蛋白質(zhì)、鈣及膳食纖維，但需注意加工方式與個(gè)體體質(zhì)差異。豆腐中的**植物雌激素（異黃酮）**可能對(duì)孕期激素調(diào)節(jié)有益，但過量可能干擾甲狀腺功能。
一、好處
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充
豆腐每100克含約8-10克蛋白質(zhì)，含人體必需氨基酸，支持胎兒組織發(fā)育及孕婦肌肉維持。
對(duì)比表格：蛋白質(zhì)含量對(duì)比食物類型 每100克蛋白質(zhì)含量（克） 豆腐 8-10 牛奶 3.2 雞蛋 13 鈣質(zhì)吸收與骨骼健康
北豆腐因添加硫酸鈣，每100克含鈣約138毫克，可輔助預(yù)防孕期骨質(zhì)疏松。
對(duì)比表格：鈣含量對(duì)比食物類型 每100克鈣含量（毫克） 北豆腐 138 西蘭花 48 酸奶 120 緩解便秘與血糖控制
豆腐的膳食纖維（每100克約1.5克）及低升糖指數(shù)特性，可改善孕期腸道蠕動(dòng)并減少血糖波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。
二、壞處
過敏風(fēng)險(xiǎn)
約5%-8%孕婦可能對(duì)大豆蛋白過敏，表現(xiàn)為皮疹、呼吸困難等癥狀，需立即停用并就醫(yī)。消化負(fù)擔(dān)
過量食用（＞200克/日）可能導(dǎo)致腹脹或產(chǎn)氣，因豆腐中的低聚糖在腸道發(fā)酵產(chǎn)生氣體。營養(yǎng)吸收干擾
豆腐含植酸，可能抑制鐵、鋅等礦物質(zhì)吸收。建議與富含維生素C的食物（如彩椒）同食以提升吸收率。
對(duì)比表格：植酸含量對(duì)比食物類型 植酸含量（毫克/100克） 豆腐 150-300 燕麥 500-700 白米飯 50-100
孕期飲食需個(gè)體化調(diào)整，豆腐的營養(yǎng)價(jià)值與潛在風(fēng)險(xiǎn)并存。建議結(jié)合自身體質(zhì)、醫(yī)生指導(dǎo)及多樣化膳食規(guī)劃，避免單一食物過量攝入。
