每周1-2次，每次不超過50克為宜
懷孕第35周時，孕婦對鐵和維生素A的需求顯著增加，適當食用豬肝可有效補充這些關鍵營養(yǎng)素。豬肝作為動物的代謝器官，也可能富集毒素和膽固醇，因此需控制攝入頻率與分量，以保障母嬰健康。
一、懷孕第35周吃豬肝的好處
補充鐵元素，預防貧血
孕晚期血容量進一步增加，缺鐵性貧血風險升高。豬肝富含血紅素鐵，易于吸收，有助于維持血紅蛋白水平，預防孕期貧血，保障胎兒供氧。提供維生素A，支持胎兒發(fā)育
維生素A對胎兒視力、免疫系統(tǒng)和器官成熟至關重要。豬肝是維生素A的優(yōu)質來源，適量攝入有助于胎兒正常發(fā)育。提供蛋白質與微量元素
豬肝含有豐富的優(yōu)質蛋白、鋅、硒等微量元素，有助于增強孕婦體質，支持胎兒生長。
| 營養(yǎng)素 | 功能 | 每100克豬肝含量 |
|---|---|---|
| 鐵 | 預防貧血 | 約12mg |
| 維生素A | 支持視力與免疫 | 約6000IU |
| 蛋白質 | 組織修復與生長 | 約20g |
| 鋅 | 免疫調節(jié) | 約4mg |
二、懷孕第35周吃豬肝的壞處
維生素A過量風險
過量維生素A（尤其是動物來源）可能引發(fā)胎兒畸形，如耳部缺陷、胸腹發(fā)育異常。建議每周不超過一次，每次不超過50克。膽固醇與脂肪含量高
豬肝膽固醇含量較高，過量攝入可能加重孕婦高脂血癥或肥胖風險，不利于分娩與產后恢復。潛在毒素殘留
肝臟是解毒器官，可能殘留藥物、重金屬等毒素。食用前應充分清洗、浸泡，并確保徹底加熱。
| 風險因素 | 后果 | 控制建議 |
|---|---|---|
| 維生素A過量 | 胎兒畸形 | 每周≤1次，每次≤50g |
| 高膽固醇 | 加重血脂異常 | 控制攝入頻率與分量 |
| 毒素殘留 | 健康隱患 | 清洗、浸泡、徹底加熱 |
三、食用建議與注意事項
適量食用
每周1-2次，每次不超過50克，既能補充營養(yǎng)，又可避免過量風險。搭配蔬果，均衡營養(yǎng)
可與胡蘿卜、菠菜、柑橘等搭配，提高營養(yǎng)吸收率，同時降低膽固醇攝入風險。注意烹飪方式
采用清蒸、煮湯等清淡做法，避免油炸、煎炒，減少油脂攝入，保留營養(yǎng)成分。個體化選擇
若孕婦患有高血壓、高脂血癥或肥胖，建議在醫(yī)生指導下調整攝入量，確保安全。
懷孕第35周適量食用豬肝有助于補充鐵、維生素A和蛋白質，支持母體與胎兒健康，但需警惕維生素A過量、膽固醇偏高及毒素殘留等問題。合理控制頻率與分量，科學搭配食材，確保營養(yǎng)均衡與安全，是孕期飲食管理的關鍵所在。