33大卡/100克
蘇里南苦櫻桃是減脂期的理想水果選擇，其低熱量高營養(yǎng)的特點(diǎn)能有效輔助控制熱量攝入，同時(shí)提供豐富的膳食纖維和礦物質(zhì)，幫助維持代謝平衡和飽腹感。
一、低熱量高纖維，飽腹感強(qiáng)
蘇里南苦櫻桃的熱量僅為33大卡/100克，僅為米飯的1/10（每100g熟米飯約130大卡），且含有7.49g膳食纖維。這種可溶性纖維能延緩胃排空速度，增加食物在腸道停留時(shí)間，通過刺激腸道激素分泌向大腦傳遞飽腹信號(hào)，從而減少其他高熱量食物的攝入 。
| 成分 | 每100g含量 | 對減脂的作用 |
|---|---|---|
| 熱量 | 33大卡 | 僅為普通水果平均熱量（46大卡）的71% |
| 膳食纖維 | 7.49g | 相當(dāng)于每日推薦攝入量（25g）的30% |
| 碳水化合物 | 7.49g | 低于蘋果（13.8g）和香蕉（22.8g） |
二、富含抗氧化物質(zhì)，促進(jìn)代謝
其維生素C含量達(dá)26.3mg/100g，超過每日推薦量（90mg）的29%，同時(shí)富含維生素A（450μg）和類黃酮（9.6mg）。這些抗氧化成分能中和自由基，減少氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷，間接提升基礎(chǔ)代謝率。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，連續(xù)攝入櫻桃提取物12周可降低血液中炎癥因子水平28%，有利于改善代謝綜合征 。
三、礦物質(zhì)助力代謝和健康
鉀元素（103mg/100g）有助于維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓平衡，促進(jìn)鈉排泄，對抗水腫型肥胖；鐵元素（0.2mg/100g）雖含量不高，但搭配維生素C可提升非血紅素鐵的吸收率至15%-20%，輔助改善缺鐵性貧血導(dǎo)致的代謝減慢 。
四、控血糖調(diào)血脂
其升糖指數(shù)（GI）低于大多數(shù)水果（約22），且含有花青素等植物化合物。臨床研究顯示，連續(xù)8周每日攝入櫻桃汁可使2型糖尿病患者空腹血糖下降8.3%，同時(shí)降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL）12.5%，這對預(yù)防肥胖相關(guān)代謝疾病至關(guān)重要 。
蘇里南苦櫻桃通過多重機(jī)制支持減脂：其低熱量特性直接減少熱量盈余，高纖維延緩饑餓感，抗氧化成分優(yōu)化代謝環(huán)境，礦物質(zhì)調(diào)節(jié)體液平衡。但需注意其含果糖約5.37g/100g，建議每日攝入量不超過200g，并搭配蛋白質(zhì)和健康脂肪以實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)均衡。