摘要：隨著社會的發(fā)展，飲食不再成為人們填飽肚子的東西，反而成為了很多人養(yǎng)生的選擇，食物養(yǎng)生是一種很好的選擇，它對身體沒有危害，而且效果也比較好，但是并不是所有的食物都有養(yǎng)生的作用。

冬季飲食應(yīng)遵循“秋冬養(yǎng)陰”的原則，飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。寒氣內(nèi)應(yīng)腎。腎是人體生命的原動力，是人體的“先天之本”。腎既要為維持冬季熱量支出準(zhǔn)備足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量，所以此時養(yǎng)腎至關(guān)重要。飲食上就要時刻關(guān)注腎的調(diào)養(yǎng)，注意熱量的補(bǔ)充，要多吃些動物性食品和豆類，補(bǔ)充維生素和無機(jī)鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。

溫食忌硬。黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道，進(jìn)入腸胃后，又容易引起體內(nèi)積熱而致?。皇澄镞^寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴(yán)重影響其他臟腑的血液循環(huán)，有損人體健康，因此，冬季飲食宜溫?zé)崴绍洝?/p>

增苦少咸。冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防腎水過旺；多吃些苦味食物，以補(bǔ)益心臟，增強(qiáng)腎臟功能，常用食物如檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

食物對于養(yǎng)生有很大的功效，平時可以選擇適合自己的食物來調(diào)理身體，可以加一些中藥有輔助作用。對于體質(zhì)虛弱的人，食物調(diào)理身體的效果很好，建議還要配合運動，能夠促進(jìn)食物的吸收。