如果患者最近血糖波動很厲害，要合理調(diào)整飲食和藥物，使血糖平穩(wěn)以后才能選擇進(jìn)食水果。要選擇低GI水果和低血糖負(fù)荷的水果，比如常見的櫻桃、柚子、獼猴桃、蘋果等。同時要考慮每餐吃的量，大概是100克到150克。
我們是這樣的原則，比如說最近你的血糖波動很厲害，大概的餐后血糖在13、14、15，有的到20，空腹血糖到了7、8，有的空腹血糖到8、9，這個時候，我們一定要合理調(diào)整飲食和藥物，把飲食固定好以后來調(diào)整藥物，比如說增加胰島素或者增加藥物，或者是調(diào)整胰島素的注射時間，這樣來使血糖平穩(wěn)，平穩(wěn)以后我們才能選擇水果。
選擇水果有一個原則，第一，我們要從全天的總熱量當(dāng)中拿出一部分熱量來給水果。比如說我們?nèi)炷贸?50千卡的能量來提供給水果，或者是100千卡。那我們水果的選擇呢？我們要選擇低GI，也叫低血糖生成指數(shù)的水果。這個什么意思呢？就是我們攝入100克的水果以后，這些水果當(dāng)中含有豐富的，比如說果糖、葡萄糖，這類單糖類，很快地就能進(jìn)入血液當(dāng)中。那比如說這個水果含的單糖特別多，進(jìn)食以后，水果當(dāng)中的糖很快就通過腸粘膜進(jìn)入了血液，進(jìn)入血液以后引起血糖的升高，這個我們就叫高GI，就是高血糖生成指數(shù)的水果。比如說葡萄，比如說西瓜，或者是其他的水果，芒果，這類特別甜的水果，是高GI的水果。另外，我們也要考慮每餐吃的量。如果要是說我們吃100克的水果當(dāng)中，比如說西瓜100克含的是5.7克的糖分，其他有一些水果，100克里就含有20克的單糖，這個時候，就有一個值叫血糖負(fù)荷，就會很高，如果血糖負(fù)荷，就是血糖GI值乘以100克水果當(dāng)中所含的糖的含量得出來的值，如果＜10，我們就叫低GL水果，也叫低血糖負(fù)荷的水果。這個時候我們就可以選擇。比如常見的櫻桃，柚子，獼猴桃，這類比較偏GL的水果，蘋果，就可以選擇。但是我們每一餐選擇的時候也要限制量，100克到150克。量的選擇要根據(jù)營養(yǎng)師給你的能量是多少，我們來選擇水果的量是多少。
