?適量食用有益，過量可能引發(fā)激素紊亂?
葛根作為傳統(tǒng)藥食兩用植物，對處于生長發(fā)育關(guān)鍵期的13-17歲青少年具有雙向影響。其富含的異黃酮類物質(zhì)可能調(diào)節(jié)生理機能，但需警惕不當(dāng)攝入帶來的風(fēng)險。
一、?好處?
- ?緩解學(xué)習(xí)疲勞?
- ?葛根素?可改善腦部微循環(huán)，提升?記憶力和專注力?
- 含?鈣、鐵、鋅?等礦物質(zhì)，彌補青少年飲食不均衡
- ?調(diào)節(jié)內(nèi)分泌?
- ?大豆苷元?有助于緩解青春期痤瘡
- 對女生?月經(jīng)初潮后周期紊亂?有輔助調(diào)節(jié)作用
二、?壞處?
- ?激素干擾風(fēng)險?
- 過量異黃酮可能影響?雄性激素合成?，干擾男生第二性征發(fā)育
- 連續(xù)每日超15克可能誘發(fā)?乳房脹痛?等雌激素樣反應(yīng)
- ?消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)?
- 淀粉含量高，空腹大量食用易導(dǎo)致?胃脹、反酸?
- 與含?鞣酸?的食物同食可能降低蛋白質(zhì)吸收率
青少年食用葛根制品建議每周不超過3次，優(yōu)先選擇?低溫烘焙工藝?的葛根粉。體質(zhì)敏感者需監(jiān)測是否出現(xiàn)?皮膚瘙癢?或?經(jīng)期異常?，發(fā)育期男生應(yīng)嚴(yán)格控制每日不超過5克干品當(dāng)量。合理利用其營養(yǎng)特性，方能規(guī)避潛在健康隱患。