避免接觸是關(guān)鍵/食品添加劑過(guò)敏兒童需嚴(yán)格控制飲食
對(duì)于5-9歲兒童對(duì)食品添加劑過(guò)敏的情況，首要措施是避免接觸過(guò)敏原 。家長(zhǎng)應(yīng)仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽，識(shí)別并避免可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)的成分。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行個(gè)性化管理，并根據(jù)具體癥狀采取相應(yīng)治療措施。
（一）明確過(guò)敏原
就醫(yī)檢查
- 建議前往醫(yī)院進(jìn)行皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)或血液檢測(cè)，確認(rèn)具體過(guò)敏原。
- 醫(yī)生可能會(huì)安排食物激發(fā)試驗(yàn)以進(jìn)一步確診。
記錄飲食日志
- 家長(zhǎng)應(yīng)記錄孩子每日攝入的食物和出現(xiàn)的癥狀，幫助追蹤潛在過(guò)敏源。
- 有助于發(fā)現(xiàn)隱藏的食品添加劑來(lái)源。
常見過(guò)敏原分類
添加劑類型
常見種類
可能引起的癥狀
防腐劑
苯甲酸鈉、亞硫酸鹽
蕁麻疹、哮喘、腸胃不適
著色劑
檸檬黃、胭脂紅
皮疹、注意力不集中
增味劑
谷氨酸鈉
頭痛、心悸、惡心
（二）日常飲食管理
選擇無(wú)添加食品
- 優(yōu)先選購(gòu)標(biāo)注“無(wú)人工添加劑”、“無(wú)防腐劑”的食品。
- 盡量減少加工食品攝入，多采用新鮮食材自制餐食。
閱讀食品標(biāo)簽
- 教育孩子認(rèn)識(shí)食品包裝上的成分表，學(xué)會(huì)識(shí)別潛在風(fēng)險(xiǎn)。
- 關(guān)注“可能含有”、“生產(chǎn)于”等提示語(yǔ)，提高警惕性。
替代品推薦
原有食品
替代選擇
優(yōu)勢(shì)說(shuō)明
含色素飲料
自制果汁或礦泉水
無(wú)合成色素、糖分可控
工業(yè)餅干
全麥餅干或燕麥片
不含防腐劑、膳食纖維豐富
即食零食
新鮮水果或堅(jiān)果（無(wú)過(guò)敏史）
天然營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力
（三）應(yīng)對(duì)突發(fā)情況
制定應(yīng)急計(jì)劃
- 與醫(yī)生溝通后準(zhǔn)備抗過(guò)敏藥物如抗組胺藥、腎上腺素自動(dòng)注射器。
- 家長(zhǎng)和學(xué)校老師均應(yīng)了解急救流程。
教育孩子自我保護(hù)
- 教導(dǎo)孩子不在沒有監(jiān)護(hù)人確認(rèn)的情況下食用他人提供的食物。
- 提高孩子對(duì)自身狀況的認(rèn)知及表達(dá)能力。
建立醫(yī)療檔案
- 包括過(guò)敏史、曾發(fā)生反應(yīng)的食品、用藥記錄等。
- 在外出就餐、上學(xué)時(shí)提供給相關(guān)人員作為參考。
食品添加劑過(guò)敏的兒童需要從源頭控制，通過(guò)科學(xué)手段識(shí)別過(guò)敏原，并在日常生活中嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)添加飲食方案 。家庭成員的支持與配合至關(guān)重要，確保孩子能在安全環(huán)境中健康成長(zhǎng)。
