黑茶
雅安藏茶屬于黑茶類(lèi)，具體分析如下：
一、茶類(lèi)歸屬
雅安藏茶是四川省雅安市特產(chǎn)的茶飲，屬于黑茶類(lèi)，是藏茶的一種。其歷史可追溯至唐朝，距今已有1300多年歷史，是藏族同胞日常生活中不可或缺的民生之茶。
二、核心特點(diǎn)
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產(chǎn)地與歷史
產(chǎn)自雅安（古稱(chēng)西康省省會(huì)），因茶葉形狀似磚得名“康磚茶”，是藏茶的核心產(chǎn)地。
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制作工藝
采用傳統(tǒng)渥堆發(fā)酵工藝，結(jié)合殺青、揉捻、干燥、渥堆、精制等多道工序，屬于后發(fā)酵茶類(lèi)。
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品質(zhì)特征
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外形 ：緊結(jié)重實(shí)，茶湯黃褐油潤(rùn)。
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口感 ：陳韻悠長(zhǎng)，醇和爽滑，湯色深紅透亮。
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香氣 ：高長(zhǎng)濃郁，帶有藏族高原特色。
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三、分類(lèi)與功效
雅安藏茶在加工工藝和品質(zhì)上有所細(xì)分：
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大茶、馬茶、粗茶等 ：按原料和加工程度分類(lèi)。
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保健功能 ：含茶多酚、兒茶素等活性成分，具有抗氧化、降血脂、助消化等功效。
四、市場(chǎng)地位
歷史上主要作為邊銷(xiāo)茶銷(xiāo)往藏區(qū)，近年來(lái)逐漸拓展至內(nèi)地市場(chǎng)，但仍以藏族地區(qū)消費(fèi)為主。其獨(dú)特的口感和保健價(jià)值，使其成為四川黑茶的代表性品種。
雅安藏茶是產(chǎn)自四川雅安、具有千年歷史的黑茶，以獨(dú)特的制作工藝和深厚的文化底蘊(yùn)著稱(chēng)，是藏族同胞的民生之茶。