重慶沱茶屬于 普洱茶 ，具體分類(lèi)及特點(diǎn)如下：
一、茶類(lèi)歸屬
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屬于普洱茶
沱茶是普洱茶的一種特殊形態(tài)，屬于黑茶類(lèi)。普洱茶是中國(guó)六大茶類(lèi)之一，其分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)在國(guó)標(biāo)中未明確歸屬綠茶或紅茶。
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與紅茶、綠茶的區(qū)別
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紅茶 ：需經(jīng)過(guò)完全發(fā)酵（如正山小種、祁門(mén)紅茶），茶湯紅潤(rùn)透亮。
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綠茶 ：屬于不發(fā)酵茶，保留茶湯綠葉（如龍井、碧螺春）。
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沱茶 ：以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)渥堆發(fā)酵后制成，屬于后發(fā)酵茶。
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二、核心特點(diǎn)
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原料與工藝
采用重慶及四川產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)綠茶（如滇紅、川紅）為原料，結(jié)合傳統(tǒng)工藝（蒸制、揉袋壓形）與現(xiàn)代技術(shù)制成緊壓茶，成品茶形似碗臼。
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品質(zhì)特性
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外觀 ：茶湯澄黃明亮，葉底嫩勻有彈性。
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口感 ：滋味醇厚甘和，具有陳香味。
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成分 ：含梗3%、灰分7%、雜子0.2%。
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分類(lèi)形態(tài)
沱茶可制成餅茶、沱茶、磚茶等多種形狀，不同形狀對(duì)應(yīng)不同發(fā)酵程度（如生沱、熟沱）。
三、歷史與產(chǎn)地
重慶沱茶歷史可追溯至1953年，產(chǎn)自重慶及四川南部，依托當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)茶園資源，采用規(guī)?；a(chǎn)與傳統(tǒng)工藝結(jié)合，形成獨(dú)特品質(zhì)。
重慶沱茶是黑茶類(lèi)普洱茶，兼具綠茶原料與紅茶發(fā)酵工藝，屬于普洱茶體系中的獨(dú)立分支。