廣西茶葉品種豐富多樣,主要包括以下幾類:
綠茶
- 凌云白毫茶:產(chǎn)于廣西百色市凌云縣,以其色翠、毫多、香高、味濃、耐泡五大特色而聞名。
- 桂平西山茶:廣西傳統(tǒng)名綠茶之一,歷史悠久,被譽為綠茶中的上乘佳品。
- 昭平綠茶:產(chǎn)于廣西昭平縣,選用當?shù)靥赜械闹行∪~茶樹品種,歷史悠久。
- 開山白毛茶:廣西賀州市八步區(qū)的特產(chǎn),歷史悠久,采用傳統(tǒng)手工炒制工藝。
- 覃塘毛尖茶:廣西貴港市覃塘區(qū)的瑰寶,以嚴格的選料與精細的炒制工藝鑄就卓越品質(zhì)。
黑茶
- 六堡茶:產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣及周邊地區(qū),經(jīng)傳統(tǒng)渥堆發(fā)酵工藝制成,具有“紅濃陳醇”的特點。
紅茶
- 昭平紅:以廣西昭平縣為主要產(chǎn)地,湯色紅艷,滋味醇厚。
- 三江紅:產(chǎn)于廣西三江侗族自治縣,具有獨特的果香與蜜香。
- 百色紅碎茶:百色地區(qū)的紅茶品種,具有紅艷的湯色和醇厚的口感。
白茶
- 漓江銀針:芽頭肥壯,湯色清亮,是廣西白茶的代表。
- 云白毫:產(chǎn)于廣西百色市,茶樹品種為“白毫”,具有清新的香氣和甜的口感。
烏龍茶
- 柳州烏龍茶:半發(fā)酵工藝,香氣獨特。
其他特色茶葉
- 橫縣茉莉花茶:以茉莉花與綠茶窨制而成,花香濃郁,占全國產(chǎn)量的80%、全球的60%以上。
- 龍勝龍脊茶:產(chǎn)于廣西龍勝和平鄉(xiāng)龍脊村,具有獨特的地域特色。
- 資源大葉茶:產(chǎn)于廣西資源兩河鄉(xiāng),適制紅茶、六堡茶。
- 南山白毛茶:產(chǎn)于廣西橫縣南山,屬中小葉種,適制綠茶。
- 安塘大葉種:產(chǎn)于廣西上林安塘鄉(xiāng),小喬木型,大葉類,早生種。
廣西茶葉以其獨特的風味和豐富的營養(yǎng)價值,成為了茶葉市場的一顆璀璨明珠。