??谷雨前后應(yīng)多吃時令鮮蔬與祛濕食材，如香椿、春筍、薺菜、薏仁等，既能順應(yīng)節(jié)氣滋養(yǎng)肝脾，又能有效祛除濕氣，為入夏打好健康基礎(chǔ)。??

1. ??香椿??：谷雨時香椿最鮮嫩，富含維生素C和蛋白質(zhì)，可涼拌或炒蛋，兼具健胃理氣功效。
2. ??春筍??：高纖維、低熱量，能清熱利尿，推薦與瘦肉同炒，但脾胃虛寒者需適量。
3. ??薺菜與菠菜??：春季“護肝菜”，補血明目，適合煮湯或涼拌，尤其適合肝陰不足者。
4. ??祛濕組合??：薏仁、赤小豆、茯苓等利水食材可煮粥或煲湯，搭配冬瓜、鯉魚效果更佳。
5. ??海鮮時令??：沿海地區(qū)可嘗蟶子、王魚，肉質(zhì)肥美且富含蛋白質(zhì)，但需注意新鮮度。

谷雨飲食宜清淡少油膩，多選擇當(dāng)季新鮮食材，兼顧美味與養(yǎng)生，助你輕松應(yīng)對春夏交替的濕悶氣候。