1. 皮膚癥狀
黑麥過敏的皮膚癥狀包括瘙癢、紅斑、蕁麻疹和濕疹加重等。這些癥狀通常在接觸或攝入黑麥制品后數(shù)分鐘至兩小時內(nèi)出現(xiàn)。部分患者可能出現(xiàn)眼瞼、口唇腫脹，嚴(yán)重時伴隨皮膚發(fā)熱或刺痛感。
2. 消化系統(tǒng)癥狀
黑麥過敏可能導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛或腹瀉。這些癥狀多在進食含黑麥成分的食物后迅速發(fā)生，嬰幼兒可能表現(xiàn)為拒食、哭鬧或排便異常。少數(shù)人可能出現(xiàn)口腔瘙癢、舌部麻木感。
3. 呼吸系統(tǒng)癥狀
過敏反應(yīng)可能引發(fā)鼻塞、流涕、打噴嚏等鼻炎癥狀，或出現(xiàn)咳嗽、喘息、呼吸困難等哮喘樣表現(xiàn)。嚴(yán)重時可發(fā)生喉頭水腫，導(dǎo)致聲音嘶啞、吞咽困難，甚至引發(fā)窒息風(fēng)險。
4. 全身性過敏反應(yīng)
極少數(shù)患者會發(fā)生過敏性休克，表現(xiàn)為血壓驟降、意識模糊、脈搏微弱，同時伴隨皮膚蒼白、四肢濕冷。這種情況屬于急癥，需立即使用腎上腺素并送醫(yī)搶救。
5. 日常注意事項
- 仔細閱讀食品標(biāo)簽，避免食用含有黑麥成分的食品；
- 在餐廳就餐時，向服務(wù)員說明過敏情況，確保所點菜品不含黑麥；
- 注意個人衛(wèi)生，勤洗手，避免接觸含黑麥的物品后觸摸口鼻等部位；
- 保持居住環(huán)境清潔，減少黑麥粉塵等過敏原的存在。
出現(xiàn)上述癥狀應(yīng)及時就醫(yī)，進行過敏原檢測，確診后需嚴(yán)格避免含黑麥的食品，隨身攜帶抗過敏藥物，并在醫(yī)生指導(dǎo)下制定應(yīng)急預(yù)案。
