??約30%的腸易激綜合征患者受小麥敏感困擾，嚴(yán)重者可能引發(fā)過敏性休克或慢性腸道損傷。??
??麩質(zhì)過敏??的癥狀因個(gè)體差異和過敏類型不同而表現(xiàn)多樣，涉及消化系統(tǒng)、皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)等多個(gè)方面。以下是主要表現(xiàn)及分類解析：
一、消化系統(tǒng)癥狀
- ??急性反應(yīng)??：進(jìn)食含??麩質(zhì)??食物后6小時(shí)內(nèi)可能出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛，多見于??小麥過敏??（IgE介導(dǎo)）。
- ??慢性損傷??：長(zhǎng)期攝入可能導(dǎo)致腹脹、大便異常，兒童可見生長(zhǎng)遲緩，成人或伴隨營(yíng)養(yǎng)不良、缺鐵性貧血。
| ??癥狀類型?? | ??典型表現(xiàn)?? | ??高風(fēng)險(xiǎn)人群?? |
|---|---|---|
| 急性胃腸反應(yīng) | 嘔吐、絞痛、水樣便 | 小麥過敏患者 |
| 慢性腸道問題 | 腹瀉、便秘交替，體重下降 | 乳糜瀉或非乳糜瀉敏感者 |
二、皮膚與黏膜癥狀
- ??瘙癢性皮疹??：如蕁麻疹、皰疹樣皮炎，常見于口腔周圍或全身。
- ??黏膜炎癥??：眼部瘙癢、鼻腔充血，嚴(yán)重者出現(xiàn)血管性水腫。
三、全身性及神經(jīng)系統(tǒng)癥狀
- ??疲勞與代謝異常??：長(zhǎng)期??麩質(zhì)過敏??可導(dǎo)致慢性疲勞、甲狀腺功能紊亂，女性可能出現(xiàn)月經(jīng)異?；虿辉?。
- ??神經(jīng)病變??：手足麻木、頭痛、癲癇發(fā)作，與自身免疫反應(yīng)相關(guān)。
??麩質(zhì)過敏??的復(fù)雜性要求患者通過專業(yè)檢測(cè)（如血液抗體或小腸活檢）明確類型，并嚴(yán)格避免含小麥、大麥、黑麥的食品。日常需警惕醬油、醬料等隱形來源，以降低健康風(fēng)險(xiǎn)。
