寧波人過冬至的飲食習俗豐富多樣，??湯團、大頭菜烤年糕、番薯湯果??是核心代表，既承載團圓吉祥的寓意，又體現(xiàn)地域特色。這些美食不僅是味覺享受，更蘊含“冬至大如年”的文化內(nèi)涵，如“吃了湯團大一歲”“番薯翻運”等美好期許。

1. ??湯團??：寧波冬至必吃的“冬至團”，象征團圓圓滿。糯米粉搓成的圓子常搭配芝麻豬油餡，軟糯香甜。民間有“冬節(jié)團子年節(jié)糕”之說，祭祖或贈親友均顯隆重。
2. ??大頭菜烤年糕??：冬至前夜用文火慢烤，大頭菜甘甜與年糕軟糯交融，寓意“年年高”。灶火不滅的習俗象征“薪火相傳”，寄托日子紅火的愿景。
3. ??番薯湯果??：實心小圓子與番薯、酒釀同煮，取“翻”過霉運、“漲”財運的雙關(guān)彩頭。舊時用蘆穄粉，現(xiàn)多為糯米粉，清晨食用祈愿新年順遂。
4. ??咸鮮湯圓與凍羊肉??：象山地區(qū)加入海鮮餡的咸湯圓，體現(xiàn)海洋文化；余姚等地則食凍羊肉，咸香下飯，展現(xiàn)飲食多樣性。

冬至夜“睏睏冬至夜”的習俗與美食相映成趣，無論是甜糯的赤豆粥，還是暖身的酒釀圓子，都凝聚著寧波人對家庭團聚的重視。不妨今年冬至，也嘗一口這些傳統(tǒng)味道，感受千年習俗的溫度。