兩者都種
江蘇作為農(nóng)業(yè)大省，水稻和小麥的種植具有顯著優(yōu)勢，具體分析如下：
一、種植條件與分布特點
- 氣候條件
江蘇屬亞熱帶季風氣候，四季分明，雨熱同期，既適合水稻生長（需水量大、需肥多），也適宜小麥種植（需冷涼干燥環(huán)境）。
- 土壤與水資源
土壤肥沃，河網(wǎng)密布，水源豐富，為雙季稻種植提供了基礎條件。南部和東部沿海地區(qū)以種植水稻為主，而北部和西部平原則側(cè)重小麥。
- 種植模式
實現(xiàn)稻麥混作，形成“南稻北麥”格局。例如揚州等地既種稻子也種小麥，根據(jù)季節(jié)調(diào)整種植計劃。
二、產(chǎn)業(yè)地位與技術(shù)水平
- 糧食生產(chǎn)基礎
江蘇連續(xù)11年糧食總產(chǎn)量超700億斤，居全國首位。其中水稻和小麥是三大主糧作物，機械化率高達95%以上。
- 品種與技術(shù)
擁有7個稻麥品種入選國家優(yōu)良品種推廣目錄，南粳系列品種推廣面積超一億畝，占粳稻面積40%。農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率達71.8%，單產(chǎn)提升行動推動均衡增產(chǎn)。
三、種植周期與管理要點
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水稻 ：春種秋收，需精細管理育秧、插秧和田管，稻穗成熟時及時收割。
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小麥 ：秋種夏收，強調(diào)深耕整地、控水保濕和病蟲害防治。
四、歷史演變
江蘇沿海地區(qū)早在2700年前就有小麥種植記錄，但水稻種植歷史更悠久，傳統(tǒng)稻作農(nóng)業(yè)基礎深厚。
江蘇同時種植水稻和小麥，依托自然條件形成互補的稻麥混作體系，既保障了糧食安全，又提高了土地綜合利用率。