?約2%-3%人群會(huì)出現(xiàn)蝦肉過(guò)敏反應(yīng)，其中兒童發(fā)生率高于成人。?
攝入或接觸蝦類(lèi)后，免疫系統(tǒng)異常反應(yīng)可能引發(fā)?皮膚瘙癢?、?呼吸道緊縮?等典型癥狀。過(guò)敏反應(yīng)程度從輕微不適到危及生命的?過(guò)敏性休克?均有記錄，需根據(jù)個(gè)體差異及時(shí)識(shí)別。
一、?皮膚黏膜癥狀?
- ?蕁麻疹?：突發(fā)的紅色風(fēng)團(tuán)伴劇烈瘙癢，可能擴(kuò)散至全身
- ?血管性水腫?：眼瞼、嘴唇等疏松組織腫脹，通常持續(xù)24-48小時(shí)
- ?接觸性皮炎?：處理蝦類(lèi)時(shí)出現(xiàn)局部紅斑、丘疹或水皰
二、?消化系統(tǒng)反應(yīng)?
- ?口腔過(guò)敏綜合征?：進(jìn)食后立即出現(xiàn)舌麻、喉癢等口腔刺激
- ?胃腸痙攣?：腹痛腹瀉伴隨惡心嘔吐，易與食物中毒混淆
- ?血便嘔吐?：嬰幼兒可能出現(xiàn)過(guò)敏性胃腸炎表現(xiàn)
三、?呼吸系統(tǒng)癥狀?
- ?鼻結(jié)膜炎?：打噴嚏流涕伴眼結(jié)膜充血
- ?喉頭水腫?：聲音嘶啞、吞咽困難等上氣道阻塞征兆
- ?支氣管痙攣?：喘息氣促等哮喘樣發(fā)作，聽(tīng)診可聞哮鳴音
四、?全身性反應(yīng)?
- ?血壓驟降?：面色蒼白、冷汗提示循環(huán)衰竭
- ?意識(shí)障礙?：過(guò)敏原大量侵入導(dǎo)致的腦缺氧表現(xiàn)
- ?雙相反應(yīng)?：初期癥狀緩解后4-8小時(shí)再次發(fā)作
?蝦肉過(guò)敏?的嚴(yán)重程度與?組胺釋放量?直接相關(guān)，?β-甲殼素?等蝦類(lèi)特定蛋白是主要致敏原。出現(xiàn)?呼吸困難?或?意識(shí)改變?需立即注射?腎上腺素?，輕度癥狀可口服?抗組胺藥?緩解。建議確診患者嚴(yán)格避免食用蝦蟹類(lèi)并隨身攜帶?急救藥物?。