?約2%-5%人群會出現(xiàn)蠶豆過敏反應，嚴重時可危及生命?

食用或接觸?蠶豆?后，?過敏反應?通常由?G6PD酶缺乏?或?免疫系統(tǒng)異常?引發(fā)，表現(xiàn)為多系統(tǒng)癥狀。兒童及遺傳易感人群風險更高，需警惕?急性溶血性貧血?等重癥。

一、?常見癥狀表現(xiàn)?

1. ?皮膚反應?
   • ?蕁麻疹?：皮膚突發(fā)紅色風團伴劇烈瘙癢
   • ?血管性水腫?：眼瞼、嘴唇等部位腫脹
2. ?消化系統(tǒng)癥狀?
   • ?腹痛腹瀉?：進食后2小時內(nèi)出現(xiàn)絞痛
   • ?嘔吐反酸?：可能伴隨食管燒灼感

二、?重癥預警體征?

1. ?呼吸系統(tǒng)受累?
   • ?喉頭水腫?：聲音嘶啞、吸氣性喘鳴
   • ?支氣管痙攣?：呼吸急促伴哮鳴音
2. ?循環(huán)系統(tǒng)異常?
   • ?血壓驟降?：面色蒼白、四肢濕冷
   • ?溶血危象?：醬油色尿、黃疸

三、?特殊類型反應?

1. ?蠶豆?。‵AVISM）?
   • ?血紅蛋白尿?：尿液呈濃茶色
   • ?急性腎損傷?：少尿或無尿
2. ?遲發(fā)性過敏?

   ?接觸性皮炎?：處理生蠶豆后皮膚脫屑

出現(xiàn)?呼吸困難?或?意識模糊?需立即就醫(yī)。建議高風險人群進行?G6PD酶活性檢測?，避免攝入?蠶豆制品?及?相關豆科植物?。日常需備妥?抗組胺藥物?和?腎上腺素自動注射器?以應對突發(fā)狀況。