番茄過敏的癥狀表現(xiàn)多樣，主要累及皮膚、口腔、呼吸道、胃腸道和眼部等多個部位。
一、皮膚癥狀
- 紅疹：過敏反應(yīng)引發(fā)免疫系統(tǒng)釋放組胺等物質(zhì)，致使皮膚血管擴(kuò)張、通透性增加，進(jìn)而產(chǎn)生炎癥反應(yīng)，出現(xiàn)紅疹。這些紅疹通常為紅色斑塊或紅點，可能分散分布，也可能融合成片，常見于面部、頸部、上肢等暴露部位，且多在接觸番茄后的幾分鐘至幾小時內(nèi)出現(xiàn)。
- 瘙癢：由 IgE 介導(dǎo)的炎癥反應(yīng)刺激神經(jīng)末梢，引發(fā)瘙癢感。瘙癢感可分布于全身各處，但暴露部位更為明顯，患者常因瘙癢而搔抓，可能導(dǎo)致皮膚破損，增加感染風(fēng)險。
- 風(fēng)團(tuán)：又稱風(fēng)疹塊，表現(xiàn)為大小不等、形狀各異的蒼白色或紅色風(fēng)團(tuán)，周圍有紅暈，一般在數(shù)小時內(nèi)可自行消退，但易反復(fù)出現(xiàn)。風(fēng)團(tuán)的出現(xiàn)也是由于過敏導(dǎo)致皮膚血管擴(kuò)張、滲出所致。
- 皮膚腫脹：過敏可使皮膚或黏膜組織出現(xiàn)水腫，如眼瞼、嘴唇等部位腫脹較為常見。這是因為局部血管擴(kuò)張，液體滲出到組織間隙，引起組織腫脹。
二、口腔癥狀
- 刺痛：當(dāng)番茄中的致敏物質(zhì)接觸口腔黏膜，會引發(fā)局部過敏反應(yīng)，刺激神經(jīng)末梢，產(chǎn)生刺痛感。這種刺痛感在食用番茄后短時間內(nèi)即可出現(xiàn)。
- 腫脹：口腔黏膜下血管擴(kuò)張、組織液滲出，導(dǎo)致口腔黏膜腫脹，可累及嘴唇、舌頭、口腔內(nèi)壁等部位。腫脹嚴(yán)重時可能影響說話、咀嚼和吞咽功能。
- 瘙癢：致敏物質(zhì)刺激口腔黏膜的神經(jīng)末梢，引起口腔內(nèi)的瘙癢感，患者可能會不自覺地用舌頭舔舐或摩擦口腔黏膜，加重不適。
三、呼吸道癥狀
- 咳嗽：過敏反應(yīng)使呼吸道黏膜充血、水腫，氣道變窄，刺激呼吸道內(nèi)的感受器，引發(fā)咳嗽?？人钥蔀楦煽?，也可能伴有少量痰液，嚴(yán)重程度因個體差異而異。
- 氣喘：氣道因過敏而發(fā)生痙攣、狹窄，氣體進(jìn)出肺部受阻，導(dǎo)致氣喘癥狀?；颊邥杏X呼吸費力，呼氣時可聽到明顯的哮鳴音。
- 呼吸困難：嚴(yán)重過敏時，氣道狹窄加劇，通氣功能嚴(yán)重受限，可導(dǎo)致呼吸困難?；颊呖赡艹霈F(xiàn)呼吸急促、鼻翼扇動、口唇發(fā)紺等表現(xiàn)，甚至危及生命。
- 打噴嚏、流鼻涕、鼻塞、鼻癢：鼻腔黏膜受到過敏原刺激，發(fā)生過敏反應(yīng)，出現(xiàn)打噴嚏、流鼻涕、鼻塞、鼻癢等癥狀。這些癥狀是身體試圖排出過敏原的一種反應(yīng)。
四、胃腸道癥狀
- 惡心、嘔吐：攝入番茄后，胃腸道黏膜接觸致敏原，引起胃腸道平滑肌痙攣，同時腸道黏膜分泌功能紊亂，刺激嘔吐中樞，導(dǎo)致惡心、嘔吐癥狀。嘔吐通常在進(jìn)食番茄后不久出現(xiàn)。
- 腹痛：胃腸道平滑肌因過敏反應(yīng)而強(qiáng)烈收縮，產(chǎn)生腹痛癥狀。腹痛部位多位于臍周或上腹部，疼痛性質(zhì)可為絞痛、脹痛或隱痛。
- 腹瀉：過敏導(dǎo)致腸道黏膜炎癥反應(yīng)，影響腸道的正常吸收和分泌功能，使腸道蠕動加快，從而出現(xiàn)腹瀉癥狀。腹瀉次數(shù)不定，糞便可為稀水樣或糊狀。
五、眼部癥狀
- 發(fā)紅：番茄過敏時，眼部結(jié)膜血管充血，使眼睛外觀呈現(xiàn)紅色。結(jié)膜充血程度不同，輕者可能僅表現(xiàn)為輕微血絲，重者整個眼白部分明顯發(fā)紅。
- 發(fā)癢：眼部組織受到過敏反應(yīng)影響，刺激眼部神經(jīng)末梢，產(chǎn)生癢感?；颊叱Ｒ蜓郯W而揉眼，可能進(jìn)一步加重眼部不適。
- 流淚：淚腺受到過敏刺激后，分泌功能亢進(jìn)，導(dǎo)致流淚增多。過多的淚水可能會影響視力，使患者感覺視物模糊。
- 腫脹：眼部周圍組織如眼瞼，在過敏反應(yīng)下出現(xiàn)水腫，導(dǎo)致眼瞼腫脹。腫脹程度不同，嚴(yán)重時可能會影響眼睛的正常睜開和閉合。
番茄過敏癥狀因人而異，輕微者可能僅出現(xiàn)單一或少數(shù)癥狀，嚴(yán)重者可能多個系統(tǒng)癥狀同時出現(xiàn)，甚至危及生命。若懷疑自己對番茄過敏，應(yīng)避免食用番茄及相關(guān)制品，并及時就醫(yī)進(jìn)行診斷和治療。
