每天2-3個
孕28周6天的孕婦適量食用核桃對健康有多方面的益處，但需注意控制攝入量。
一、核桃的好處
1. 促進胎兒大腦發(fā)育
核桃富含α-亞麻酸和DHA前體物質(zhì)，這些成分是胎兒大腦皮層和視網(wǎng)膜發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)素。適量食用核桃有助于滿足孕婦對必需脂肪酸的需求，降低新生兒神經(jīng)管缺陷的風險。
2. 改善孕婦血脂水平
核桃中的多不飽和脂肪酸占脂肪總量的72%，能降低低密度脂蛋白膽固醇。臨床研究顯示，持續(xù)食用核桃可使孕婦甘油三酯水平下降8%-12%。
3. 提供抗氧化保護
核桃含有的維生素E和酚類物質(zhì)是天然抗氧化劑，能中和孕期增加的氧自由基，減少患某些慢性病的風險。
4. 改善腸道環(huán)境
核桃膳食纖維含量達7.2%，其特有的鞣花單寧可促進雙歧桿菌增殖，增加腸道有益菌群，有效緩解妊娠期便秘癥狀。
5. 緩解心理壓力
核桃中的鎂元素和色氨酸參與5-羥色胺合成，有助于降低孕婦的焦慮水平。
二、核桃的壞處
1. 熱量高，易導(dǎo)致體重增長過快
核桃的脂肪含量較高，過量食用可能導(dǎo)致孕婦體重增長過快，增加妊娠期糖尿病、妊娠高血壓等并發(fā)癥的風險。
2. 可能引起消化不良
核桃富含油脂和膳食纖維，過量食用可能引起消化不良、腹脹、腹瀉等不適癥狀。
3. 可能影響礦物質(zhì)吸收
核桃中的草酸含量較高，與富含鈣、鐵的食物同食可能影響礦物質(zhì)的吸收。
4. 可能引起過敏反應(yīng)
部分孕婦可能對核桃過敏，食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、消化道不適等癥狀，應(yīng)立即停止食用并咨詢醫(yī)生。
三、食用建議
- 每天食用2-3個核桃，作為健康零食或加入餐點中。
- 選擇原味核桃，避免鹽分和添加劑的攝入。
- 搭配低脂牛奶或新鮮水果作為加餐，提供均衡營養(yǎng)。
- 避免與高草酸蔬菜同食，以免影響礦物質(zhì)吸收。
- 注意觀察身體反應(yīng)，如有不適立即停止食用并咨詢醫(yī)生。
適量食用核桃對孕婦和胎兒健康有益，但需注意控制攝入量，避免過量食用帶來的風險。如有特殊健康狀況，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。
