忻州作為中國重要的雜糧產(chǎn)區(qū)，擁有豐富的品種和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。根據(jù)權(quán)威信息，其雜糧種類及主要品種如下：
一、主要雜糧品種
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一粱（高粱）
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二薯（馬鈴薯、紅薯）
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三麥（燕麥、蕎麥、藜麥）
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四米（小米、黃米、糜米、甜糯玉米）
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五豆（紅蕓豆、大豆、豌豆、蠶豆、綠豆）
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其他 ：豇豆、小豆、扁豆、蕓豆、胡麻等
二、特色品種與產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢
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地理標志產(chǎn)品
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岢嵐紅蕓豆 ：中國地理標志農(nóng)產(chǎn)品，種植規(guī)模中國第一，2013年認證
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忻州甜糯玉米 ：三晉第一，2012年認證中國地理標志農(nóng)產(chǎn)品
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優(yōu)勢品種
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谷子 ：種植面積居全省第一，品種以晉谷21號、張雜谷為主，米質(zhì)細柔，出口日本、歐美
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藜麥 ：與紅蕓豆、甜糯玉米并稱“三大優(yōu)勢品種”，遠銷美洲、歐洲
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種植規(guī)模與產(chǎn)量
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年種植面積350萬畝，占全省1/4；總產(chǎn)量6億多公斤，占全省1/3
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紅蕓豆、藜麥種植面積與產(chǎn)量均占全國1/3以上
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三、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)與榮譽
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忻州是中國糧食協(xié)會命名的“中國雜糧之都”，擁有國家級雜糧交易中心
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其他榮譽包括“中國亞麻油籽之鄉(xiāng)”“中國甘甜紅薯之鄉(xiāng)”等
四、地理與品種資源
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位于北緯38度“黃金生物帶”，氣候適宜，土壤肥沃，孕育多樣雜糧品種
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傳統(tǒng)有機旱作耕種方式保留，谷子、糜子等品種歷史悠久，出口經(jīng)驗豐富
以上信息綜合了忻州雜糧產(chǎn)業(yè)的種植結(jié)構(gòu)、特色品種及產(chǎn)業(yè)成就，涵蓋糧食、經(jīng)濟作物及地理標志產(chǎn)品等多維度。
