以下是花生渣的10種實(shí)用吃法，綜合了傳統(tǒng)做法與創(chuàng)新組合：
一、基礎(chǔ)烹飪類
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花生碎拌菜
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涼拌香菜花生碎：香菜切末與花生碎、鹽、生抽、醋混合，清爽開(kāi)胃。
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涼拌馬齒莧花生碎：焯燙馬齒莧后與蒜泥、糖醋汁、花生碎拌勻。
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炒制類
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花生渣炒菜：鮮花生渣與食用油、鹽、五香粉翻炒至脆香，可搭配豆角、芹菜等。
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炒花生碎：小火烘烤至花生裂開(kāi)，冷卻后壓碎，可作為輔料或獨(dú)立小菜。
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二、面食類
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花生碎包子/燒餅
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包子餡料：黑芝麻與花生碎、白糖、鹽混合，包成包子蒸熟。
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燒餅面團(tuán)：面粉、花生渣、酵母、糖混合發(fā)酵后，加入堿面揉搓，壓扁后裹糖面煎制。
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創(chuàng)意面食
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花生碎驢打滾：黃豆面面團(tuán)裹豆沙餡，表面撒花生碎，油炸后裹黃豆粉。
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芝麻花生碎包子：甜餡料含炒香花生碎，蒸熟后松軟香甜。
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三、涼拌與小吃類
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涼拌花生碎
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配菜如黃瓜、胡蘿卜，與花生碎、蒜末、生抽、醋涼拌，開(kāi)胃爽口。
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涼拌香菜花生碎：香菜末與花生碎、鹽、味精、生抽混合，簡(jiǎn)單快捷。
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小吃類
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花生碎煎糍粑：糍粑裹雞蛋液煎至兩面金黃，撒糖酥花生粒。
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開(kāi)胃花生碎：炒至花生皮脫落，搗碎后加鹽即成，搭配面包食用更佳。
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四、養(yǎng)生與保健類
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養(yǎng)生花生碎
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拌馬齒莧：焯燙馬齒莧后與蒜泥、糖醋汁、花生碎混合，清熱解毒。
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芝麻花生碎：黑芝麻與花生碎、白糖、鹽炒制，滋補(bǔ)肝腎。
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五、其他創(chuàng)意做法
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花生碎醬
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熟花生炒至微焦，搗碎后加鹽、辣椒粉、芝麻制成醬料，用于涼拌或蘸食。
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發(fā)酵花生碎醬：花生碎與面粉、酵母混合發(fā)酵，制成醬料，保存期較長(zhǎng)。
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裹粉類
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花生碎煎餅：面團(tuán)裹花生碎、黃豆粉煎制，酥脆可口。
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花生碎燒餅：面團(tuán)加入花生碎、堿面發(fā)酵后煎制，外酥里軟。
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湯羹類
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花生碎豆腐羹：豆腐與花生碎、高湯煮制，營(yíng)養(yǎng)豐富。
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花生碎粥：粥中加入花生碎、枸杞，滋補(bǔ)養(yǎng)顏。
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以上方法可根據(jù)需求調(diào)整配料和火候，既保留花生渣的香脆口感，又能搭配多種食材提升風(fēng)味。
