以下是幾種花生露破壁機食譜的推薦及制作方法,供您參考:
一、經(jīng)典花生露
材料
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花生米/紅皮花生 100-150克
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大米 30-50克(可選)
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白糖/冰糖 25克
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清水 800-1000毫升
步驟
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花生米提前浸泡4小時以上,瀝干水分(可選去皮);
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將花生米、大米(可選)與清水一起倒入破壁機;
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選擇“濃豆?jié){”或“米糊”模式,運行30-40分鐘;
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加入白糖或冰糖調(diào)味,攪拌均勻即可。
二、奶香花生露(微甜款)
材料
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生花生 70克
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煉乳/牛奶 200-250毫升
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清水 700毫升
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冰糖適量
步驟
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花生浸泡2小時去皮(破壁機可不去皮);
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加入花生、清水和煉乳/牛奶,選擇“豆?jié){”模式;
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最后5分鐘加入冰糖,攪拌至濃稠;
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可根據(jù)口味調(diào)整甜度。
三、杏仁花生露(滋補款)
材料
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花生 30克
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糯米 15克
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杏仁 30克
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清水 800毫升
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冰糖 10克
步驟
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花生、糯米、杏仁需提前浸泡并清洗干凈;
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放入破壁機,加入清水和冰糖;
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選擇“濃湯”模式,運行40-50分鐘;
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過濾后加入牛奶(可選),攪拌均勻。
四、核桃花生露(無糖款)
材料
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核桃 110克
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花生 80克
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大米 50克
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清水 800毫升
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冰糖 0克
步驟
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核桃需提前浸泡數(shù)小時;
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所有材料混合后加入清水,選擇“豆?jié){”模式;
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運行30-40分鐘即可。
小貼士
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食材處理 :花生需提前浸泡以軟化,避免破壁機卡頓;
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甜度調(diào)整 :建議先不加糖,待成品冷卻后根據(jù)口味添加;
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營養(yǎng)搭配 :可加入燕麥、枸杞等食材提升營養(yǎng)。
以上食譜可根據(jù)個人口味調(diào)整配料比例,建議搭配早餐或下午茶飲用。若需進一步降低糖分,可用代糖替代。