每周3-4個(gè)鴨蛋為宜，過量可能增加膽固醇負(fù)擔(dān)
在孕中期（23周）適量食用鴨蛋可為孕婦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、鐵和卵磷脂，但需注意膽固醇含量較高，可能引發(fā)消化不適或過敏風(fēng)險(xiǎn)。
一、 好處
營養(yǎng)補(bǔ)充
- 蛋白質(zhì)：每100克鴨蛋含13克蛋白質(zhì)，支持胎兒器官發(fā)育和母體組織修復(fù)。
- 鐵元素：預(yù)防妊娠貧血，吸收率高于植物性鐵源。
- 卵磷脂：促進(jìn)胎兒大腦神經(jīng)發(fā)育，增強(qiáng)孕婦記憶力。
維生素與礦物質(zhì)
營養(yǎng)成分 鴨蛋（每100克） 雞蛋（對(duì)比） 維生素A 260 IU 150 IU 硒 30.7 μg 15.4 μg 鈣 64 mg 56 mg 中醫(yī)食療價(jià)值
傳統(tǒng)認(rèn)為鴨蛋滋陰潤燥，緩解孕期便秘或口干舌燥。
二、 壞處與注意事項(xiàng)
膽固醇風(fēng)險(xiǎn)
單顆鴨蛋含619毫克膽固醇（超每日推薦量300毫克），過量可能增加妊娠高血脂風(fēng)險(xiǎn)。
消化問題
鴨蛋質(zhì)地較密，部分孕婦可能出現(xiàn)腹脹或消化不良，建議搭配蔬菜食用。
過敏與安全
若對(duì)禽蛋過敏，需避免食用；務(wù)必選擇全熟鴨蛋，防止沙門氏菌感染。
適量食用鴨蛋可成為孕中期飲食的有益補(bǔ)充，但需平衡膽固醇攝入與營養(yǎng)需求。優(yōu)先選擇水煮或蒸制方式，避免腌制鴨蛋的高鹽風(fēng)險(xiǎn)，并密切觀察個(gè)體反應(yīng)。
