根據(jù)2025年河北衡水地區(qū)春季養(yǎng)肝護(hù)眼需求，結(jié)合權(quán)威營養(yǎng)搭配，推薦以下明目一日三餐食譜：
一、早餐：枸杞小米粥配水煮蛋
材料 ：小米粥、枸杞、水煮蛋
做法 ：小米粥煮熟后加入枸杞，搭配水煮蛋。
功效 ：枸杞富含維生素A，可改善視力模糊；小米粥易消化，適合早餐。
二、午餐：菠菜豬肝湯配番茄炒蛋
菠菜豬肝湯
材料 ：菠菜、豬肝、姜、鹽
做法 ：豬肝焯水后與菠菜同煮，加鹽調(diào)味。
功效 ：豬肝含鐵元素，菠菜含維生素C，兩者搭配可補血養(yǎng)肝、明目。
番茄炒蛋
材料 ：番茄、雞蛋、鹽
做法 ：番茄炒出汁后加雞蛋翻炒。
功效 ：番茄中的番茄紅素可保護(hù)視力，雞蛋補充優(yōu)質(zhì)蛋白。
三、晚餐：山藥大米粥配清蒸魚
山藥大米粥
材料 ：山藥、大米、枸杞
做法 ：山藥與大米同煮，加入枸杞調(diào)味。
功效 ：山藥健脾益胃，枸杞明目，適合晚餐。
清蒸魚
推薦菜品 ：鱸魚或三文魚
做法 ：清蒸后淋蔥姜絲。
功效 ：優(yōu)質(zhì)蛋白來源，清蒸方式減少脂肪攝入，保護(hù)視力。
四、加餐：藍(lán)莓或菊花茶
藍(lán)莓 ：富含花青素，可緩解眼睛疲勞。
菊花茶 ：清肝明目，適合春季飲用。
注意事項 ：
避免過多食用油膩、辛辣食物，以免加重肝負(fù)擔(dān)。
豬肝需充分焯水去血水，確保安全食用。
可搭配少量核桃或黑芝麻，增強護(hù)眼效果。
