可以適量食用
懷孕19周4天的孕婦可以適量食用南洋紅香蕉。香蕉富含鉀元素、維生素B6、膳食纖維和天然糖分,有助于緩解妊娠期便秘和補(bǔ)充能量。
一、香蕉對(duì)孕婦的益處
1. 營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充
香蕉含有豐富的鉀元素,能幫助孕婦維持電解質(zhì)平衡,預(yù)防妊娠期高血壓;維生素B6可減輕孕吐反應(yīng)。
2. 緩解便秘
香蕉中的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),改善孕期常見(jiàn)的便秘癥狀,建議選擇成熟香蕉效果更佳。
3. 血糖控制
妊娠期糖尿病患者需控制食用量,香蕉升糖指數(shù)中等,單次建議不超過(guò)1根,避免空腹食用。
4. 預(yù)防憂郁癥
香蕉能促進(jìn)大腦產(chǎn)生5-羥色胺,改善情緒,減輕疼痛,減少引起人的情緒不佳的激素。
5. 降血壓、預(yù)防中風(fēng)
香蕉有抑制鈉離子所造成的血壓上升和損傷血管的作用,所以高血壓和心臟病人宜吃香蕉。
二、食用香蕉的注意事項(xiàng)
1. 腎功能異常孕婦需限制高鉀食物攝入。
2. 未成熟香蕉含鞣酸可能加重便秘,應(yīng)選擇表皮出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)的熟蕉。
3. 孕婦每日可食用1-2根中等大小香蕉,若出現(xiàn)胃腸不適或血糖波動(dòng)需及時(shí)調(diào)整。
4. 建議搭配堅(jiān)果或酸奶平衡營(yíng)養(yǎng)。
5. 體質(zhì)偏于虛寒的孕婦,如胃寒、虛寒、懷孕期腳腫的準(zhǔn)媽媽,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過(guò)蒸煮,寒性減退后才可進(jìn)食。
三、香蕉的挑選與保存
1. 挑選香蕉時(shí),應(yīng)選擇成熟度適中、果形端正、大而均勻、整把香蕉無(wú)缺損和脫落、色澤鮮亮的香蕉。
2. 成熟香蕉皮色鮮黃光亮,兩端帶青,果身富有彈性,嘗起來(lái)柔軟甜香。
3. 如果皮黑肉軟,或果柄泛黑,枯干皺縮,很可能已開(kāi)始腐壞,切忌購(gòu)買(mǎi)。
4. 香蕉買(mǎi)回家后應(yīng)掛在陰涼通風(fēng)處,不能放入冰箱保存。
四、香蕉的食用方法
1. 香蕉薄餅
材料:香蕉1根、面粉300克、雞蛋1個(gè)、白醋10克、白糖5克、鹽4克、味精1克。 做法:雞蛋打勻,放入搗成泥的香蕉,加水加面粉調(diào)成面糊;放入蔥花、鹽、味精攪勻;鍋燒熱,放入少許油,將面糊倒入鍋內(nèi),攤薄,兩面煎至金黃色即可。
2. 香蕉薯泥
材料:香蕉1根、馬鈴薯一個(gè)、草莓適量、蜂蜜適量。 做法:香蕉去皮搗碎,馬鈴薯去皮蒸至熟軟,取出壓成泥狀,放涼備用。將香蕉泥與馬鈴薯泥混合,擺上草莓,淋上蜂蜜即可。
適量食用南洋紅香蕉對(duì)孕婦和胎兒都有益處,但應(yīng)注意食用量和個(gè)人體質(zhì),避免過(guò)量食用或空腹食用。如有特殊飲食限制或過(guò)敏史,建議在食用前咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)。