每周不超過50-100克，少量多次食用

在懷孕15周時，適量食用豬肝能有效補充鐵和維生素A，有助于預防缺鐵性貧血并支持胎兒發(fā)育，但過量攝入可能導致維生素A中毒，增加胎兒畸形風險，因此必須嚴格控制攝入量。

一、核心益處與風險分析

1. 主要營養(yǎng)價值與益處 豬肝是血紅素鐵的優(yōu)質(zhì)來源，吸收率遠高于植物性鐵 。100克豬肝約含25毫克鐵，對預防和改善孕期缺鐵性貧血非常有效 。整個孕期都應注意攝入含鐵豐富的食物，如豬肝 。它還富含維生素A，對維持孕婦視力和胎兒器官發(fā)育至關重要 。

2. 潛在風險與安全考量 盡管有益，但豬肝中維生素A含量極高。過量攝入維生素A已被證實可能導致胎兒畸形 。懷孕15周的孕婦必須嚴格限制豬肝的食用頻率和分量，避免一次性或長期大量食用。

3. 安全攝入量建議 為平衡營養(yǎng)與風險，建議每周食用豬肝不超過一次，每次攝入量控制在50-100克 。這種“少量多次”的方式既能有效補鐵，又能將維生素A的攝入控制在安全范圍內(nèi) 。

懷孕15周的準媽媽們，在享受豬肝帶來的豐富鐵和維生素A益處時，務必牢記其潛在風險，將每周攝入量嚴格控制在安全閾值內(nèi)，通過科學、適量的飲食安排，為自身和胎兒的健康保駕護航。