適量食用，均衡營養(yǎng)益處多；過量則存風(fēng)險(xiǎn)。
孕婦在孕晚期（孕30周6天）適量食用西瓜子可補(bǔ)充必需營養(yǎng)素，但需嚴(yán)格控制份量。西瓜子富含優(yōu)質(zhì)脂肪、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)，能輔助胎兒發(fā)育；同時(shí)也存在熱量偏高、鹽分殘留等問題，不當(dāng)攝入可能引發(fā)便秘或水腫。
一、營養(yǎng)價(jià)值與核心益處
必需營養(yǎng)素供給
蛋白質(zhì)（每100克約含28克）參與胎兒組織構(gòu)建，鐵（15毫克）預(yù)防缺鐵性貧血，鋅（7毫克）增強(qiáng)母體免疫力。對比常見堅(jiān)果營養(yǎng)密度（單位：100克）：營養(yǎng)元素 西瓜子 南瓜子 葵花子 蛋白質(zhì) 28g 19g 21g 鎂 515mg 535mg 325mg 維生素B1 0.2mg 0.1mg 1.5mg 功能性健康收益
不飽和脂肪酸（占比80%）促進(jìn)胎兒腦神經(jīng)發(fā)育，膳食纖維（5克）緩解孕晚期便秘癥狀。臨床研究表明，每日攝入20-30克籽類食物可降低15%妊娠期代謝綜合征風(fēng)險(xiǎn)。
二、潛在風(fēng)險(xiǎn)與注意事項(xiàng)
過量攝入危害
鈉含量（普通炒制品含鈉800mg/100g）可能加劇水腫，熱量（557千卡）易導(dǎo)致體重超標(biāo)。建議每日≤30克（約2湯匙），優(yōu)先選擇原味烘焙產(chǎn)品。食品安全隱患
霉變風(fēng)險(xiǎn)引發(fā)黃曲霉素中毒，工業(yè)添加劑（染色劑、防腐劑）影響胎兒器官發(fā)育。務(wù)必檢查保質(zhì)期，開封后冷藏儲存。
孕晚期飲食需以多樣化與適量性為核心原則。西瓜子作為補(bǔ)充性零食，需結(jié)合體質(zhì)狀況個(gè)性化調(diào)整，優(yōu)先確保主食、蔬果、乳制品的結(jié)構(gòu)化攝入，并定期監(jiān)測血糖血壓指標(biāo)。