好處眾多，一般無明顯壞處，但需注意適量食用。 13 - 18歲青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，卷心菜富含多種營養(yǎng)成分，能為青少年的成長提供諸多益處，通常正常食用不會有明顯壞處，但過量食用可能帶來一些小問題。
一、好處
- 促進生長發(fā)育 青少年身體發(fā)育迅速，需要充足的營養(yǎng)支持。卷心菜富含維生素C、葉酸、鈣、鉀等營養(yǎng)素，維生素C有助于增強免疫力，促進鐵的吸收；葉酸對細胞分裂和生長至關(guān)重要；鈣是骨骼發(fā)育的關(guān)鍵元素，鉀則對維持心臟正常功能和肌肉健康有重要作用。例如，維生素C能幫助青少年更好地抵抗疾病，鈣和鉀有助于他們骨骼和肌肉的正常發(fā)育。
- 改善消化系統(tǒng) 這個年齡段的青少年學(xué)習(xí)壓力大，可能飲食不規(guī)律，容易出現(xiàn)消化不良等問題。卷心菜含有豐富的膳食纖維，可促進腸道蠕動，預(yù)防便秘，保持消化系統(tǒng)的健康。卷心菜中的維生素U具有抗?jié)円蜃?，能保護胃黏膜，對預(yù)防和緩解胃部不適有一定作用。
- 保護心血管健康 卷心菜中的鉀元素有助于降低血壓，減少心臟疾病的風(fēng)險。它還含有一些抗氧化物質(zhì)，如維生素C和β - 胡蘿卜素等，可以幫助防止自由基對血管的損傷，維持心血管系統(tǒng)的健康。對于青少年來說，從小養(yǎng)成保護心血管健康的飲食習(xí)慣非常重要。
- 增強免疫力 卷心菜富含多種抗氧化物質(zhì)，如維生素C、β - 胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素等，這些物質(zhì)可以幫助防止自由基對身體細胞的損害，增強青少年的免疫力，預(yù)防疾病。在學(xué)習(xí)和生活中，良好的免疫力能讓青少年更好地應(yīng)對各種挑戰(zhàn)。
- 控制體重 13 - 18歲的青少年可能會開始關(guān)注自己的體型。卷心菜是低熱量、低脂肪的蔬菜，適合青少年控制體重。其富含的膳食纖維在增加飽腹感的又不會帶來過多的熱量，有助于青少年保持健康的體重。
二、壞處
- 營養(yǎng)不均衡風(fēng)險 如果青少年長期單一地大量食用卷心菜，可能會導(dǎo)致體內(nèi)其他營養(yǎng)成分攝入不足，因為人體需要多種不同的營養(yǎng)素來維持正常的生理功能。所以，應(yīng)保證飲食的多樣性，避免只吃卷心菜。
- 腸胃刺激 卷心菜中含有硫化物和草酸，若食用過量，硫化物可能會刺激腸胃，引起不適；草酸可能會影響鈣的吸收和利用。青少年食用卷心菜時要注意適量。
三、卷心菜與其他食物的對比
| 食物名稱 | 熱量（每100克） | 維生素C含量（每100克） | 膳食纖維含量（每100克） | 主要功效 |
|---|---|---|---|---|
| 卷心菜 | 24大卡 | 4毫克 | 1.2克 | 促進生長發(fā)育、改善消化、保護心血管、增強免疫力、控制體重等 |
| 蘋果 | 53大卡 | 4毫克 | 2.4克 | 促進消化、降低膽固醇等 |
| 菠菜 | 28大卡 | 32毫克 | 2.2克 | 補鐵補血、保護視力等 |
13 - 18歲的青少年食用卷心菜好處顯著，能在多個方面助力他們的健康成長。但要注意適量食用，并與其他食物合理搭配，以保證營養(yǎng)均衡。如果青少年在食用卷心菜后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。