14-17 歲青少年適量吃芝麻醬有諸多好處，但過量食用也存在風(fēng)險。
芝麻醬富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、維生素等多種營養(yǎng)成分，對青少年生長發(fā)育有益。但因其熱量和脂肪含量較高，過量食用易致肥胖等健康問題。下面來詳細分析：
一、好處
- 助力骨骼發(fā)育：芝麻醬的鈣含量相當(dāng)可觀，每 100 克芝麻醬中的鈣含量可達 1000 毫克左右 ，在常見食物中名列前茅。鈣是骨骼構(gòu)成的關(guān)鍵成分，青少年正處于骨骼快速生長階段，適量食用芝麻醬，能為骨骼發(fā)育提供充足鈣質(zhì)，有助于增加骨密度，預(yù)防佝僂病等骨骼疾病，促進骨骼健康成長。例如，在日常飲食中加入一勺芝麻醬，相當(dāng)于為身體補充了大量鈣質(zhì)。
- 預(yù)防缺鐵性貧血：芝麻醬含鐵量豐富，每 100 克芝麻醬含鐵約 50 毫克 ，高于許多常見食材。鐵元素是制造血紅蛋白的關(guān)鍵原料，青少年在生長過程中對鐵需求增加，適量攝入芝麻醬，可有效預(yù)防缺鐵性貧血，改善因貧血導(dǎo)致的面色蒼白、乏力、頭暈等癥狀，保障身體正常運轉(zhuǎn)。
- 提供優(yōu)質(zhì)蛋白：芝麻醬富含蛋白質(zhì)，每 100 克芝麻醬含蛋白質(zhì)約 20 克 ，這些蛋白質(zhì)含有人體必需的多種氨基酸，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。蛋白質(zhì)是身體細胞和組織的重要組成部分，青少年適量食用，能滿足身體對蛋白質(zhì)的需求，促進身體組織的生長與修復(fù)，如有助于肌肉發(fā)育、增強免疫力等。
- 促進大腦發(fā)育：芝麻醬中含有不飽和脂肪酸，如亞油酸等。不飽和脂肪酸對大腦發(fā)育起著關(guān)鍵作用，能夠提高青少年的智力與記憶力，助力大腦更好地發(fā)育，在學(xué)習(xí)和生活中保持良好狀態(tài)。
- 潤腸通便：芝麻醬含有一定量的油脂和膳食纖維。油脂可潤滑腸道，膳食纖維能促進腸道蠕動，兩者協(xié)同作用，可有效預(yù)防和改善便秘問題，幫助青少年保持腸道健康，順暢排出體內(nèi)廢物。
二、壞處
- 熱量過高致肥胖：芝麻醬熱量較高，每 100 克芝麻醬的熱量可達 600 - 700 千卡 。14-17 歲青少年若過量食用，多余熱量會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積，增加肥胖風(fēng)險，影響身體健康與體態(tài)美觀。例如，每天食用超過 3 - 4 勺芝麻醬，長期如此就易導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo)。
- 加重腸胃負擔(dān)：芝麻醬中脂肪和蛋白質(zhì)含量較高，部分青少年腸胃功能較弱，過量食用會加重腸胃消化負擔(dān)，引發(fā)消化不良、腹脹、腹痛等不適癥狀，影響正常飲食和生活。
- 過敏風(fēng)險：少數(shù)青少年可能對芝麻過敏，食用芝麻醬后會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、皮疹、呼吸急促、口腔腫脹等。若青少年此前未食用過芝麻制品，首次食用芝麻醬時需謹(jǐn)慎觀察身體反應(yīng)。
- 升高血脂：芝麻醬中脂肪含量較高，且部分為飽和脂肪酸。過量食用可能使血液中脂肪含量升高，增加血脂異常風(fēng)險，長期積累會對心血管健康造成不良影響。
14-17 歲青少年適量食用芝麻醬，能為身體補充多種營養(yǎng)，促進生長發(fā)育。但要嚴(yán)格控制食用量，每天 1 - 2 勺為宜，同時選擇品質(zhì)優(yōu)良、添加劑少的芝麻醬，避免過量食用帶來的不良影響。
