適量食用有益健康，每日不超過200克為宜。

高考考生食用楊梅既有營養(yǎng)價值，也存在潛在風(fēng)險。楊梅富含維生素C、有機(jī)酸和花青素，能緩解壓力并增強(qiáng)免疫力，但過量食用可能引發(fā)腸胃不適或影響血糖穩(wěn)定。考生需結(jié)合體質(zhì)科學(xué)攝入，避免空腹食用，優(yōu)先選擇新鮮果實。

一、益處

1. 營養(yǎng)補(bǔ)充

   • 維生素C（每100克含15mg）促進(jìn)鐵吸收，緩解備考疲勞
   • 花青素抗氧化活性超藍(lán)莓30%，保護(hù)用眼過度的視網(wǎng)膜
   • 有機(jī)酸刺激胃液分泌，改善夏季食欲不振

2. 功能調(diào)節(jié)

   • 楊梅多酚抑制皮質(zhì)醇分泌，降低焦慮水平
   • 膳食纖維（1.1g/100g）調(diào)節(jié)腸道菌群，緩解便秘

   營養(yǎng)素	含量（每100g）	功效	考生適用場景
   維生素C	15mg	增強(qiáng)免疫力	預(yù)防考前感冒
   檸檬酸	1.2g	緩解肌肉酸痛	久坐后身體僵硬
   鉀元素	149mg	穩(wěn)定神經(jīng)傳導(dǎo)	改善失眠

二、風(fēng)險

1. 生理影響

   • 酸性物質(zhì)(pH值3.5)刺激胃黏膜，空腹食用易引發(fā)反酸腹痛
   • 果糖含量(6.7g/100g)可能引起血糖波動，糖尿病患者慎用

2. 食用禁忌

   • 果核含微量氰苷，誤嚼過量可能引發(fā)頭暈
   • 表皮易藏果蠅幼蟲，需鹽水浸泡15分鐘殺菌

   風(fēng)險類型	易發(fā)人群	預(yù)防措施	危險閾值
   腸胃刺激	慢性胃炎者	餐后1小時食用	>300g/日
   過敏反應(yīng)	漿果過敏史	首次試吃3粒	全身紅疹
   農(nóng)藥殘留	所有人群	流水沖洗+浸泡	超標(biāo)0.02mg/kg

考前選擇新鮮楊梅每日50-100克，避免冷藏食用，搭配堅果可平衡酸性。特殊體質(zhì)者需咨詢醫(yī)師，注意觀察食用后精神狀態(tài)與消化反應(yīng)。